La jornada se desarrollará en el Parque Natural Bahía de Cádiz, un espacio natural protegido, y comenzará con la observación de las aves. Los niños y niñas tendrán la oportunidad de pescar camarones y diferentes pescados, de coger ostiones y salicornia y de seleccionar los huevos entre las gallinas, para después utilizar esos ingredientes en el taller en el que prepararán junto a los chefs las recetas de los platos para el almuerzo.

El chef Ángel León y el equipo de su restaurante Aponiente coordinarán junto al biólogo del Parque Natural Bahía de Cádiz, Juan Martín, esta iniciativa en la que también estarán otros reconocidos cocineros como Benito Gómez, de Bardal; Marcos Granda, de Skina; Diego Gallegos, de Sollo; Diego del Río, de Boho Club, y Domi Vélez, de El Horno de Vélez.