EmpresasRestaurantes y espacios de bienestar apuestan por recuperar recetas tradicionales y experiencias que van más allá del platoLa gastronomía contemporánea parece estar redescubriendo el valor de lo sencillo. Tras una etapa marcada por la sofisticación, las técnicas de vanguardia y las propuestas de autor, se abre paso una forma de entender la cocina que recupera los sabores tradicionales, el producto de temporada y el placer de sentarse a la mesa sin necesidad de una ocasión especial. Una evolución que también está transformando el papel de los restaurantes en hoteles, resorts y espacios vinculados al bienestar
EmpresasINCAPTO acerca la experiencia barista a los hogares con la cafetera semiautomática SabiINCAPTO informó de que sigue apostando por ofrecer la mejor experiencia cafetera a los hogares con máquinas como Sabi, que combina la practicidad de las cafeteras automáticas con el control de preparación de las manuales. Esta cafetera semiautomática de INCAPTO reduce las barreras técnicas sin suprimir la participación y experiencia de aquellos consumidores que consideran la preparación del café un “ritual”
EmpresasNestlé y BirdLife Europa se alían para medir cómo las prácticas de agricultura regenerativa contribuyen a la biodiversidadNestlé y BirdLife Europa anunciaron este martes una colaboración de tres años y medio para medir el impacto que tienen determinadas prácticas de agricultura regenerativa sobre la biodiversidad en los paisajes agrícolas y las cadenas de suministro de Europa. La investigación evaluará si estas prácticas benefician de forma medible a la fauna silvestre que depende de las tierras agrícolas y ayudará a identificar en qué ámbitos pueden mejorarse los métodos de cultivo
EnfermeríaLas enfermeras podrán formarse sin costes sobre el nuevo código deontológicoEl Consejo General de Enfermería (CGE), a través de su Instituto Superior de Formación Sanitaria (Isfos), ha puesto a disposición de las enfermeras un nuevo curso gratuito de formación continuada online sobre ‘La deontología como requisito de excelencia profesional’
LiteraturaEl periodista Ángel Boixadós traslada al thriller los intereses de la industria del petróleoEl periodista económico y escritor Ángel Boixadós debutó en la ficción con ‘El vuelo de los gansos’, un thriller internacional de la mano de Grijalbo, sello editorial del grupo Penguin Random House, ambientado en la industria energética que plantea cómo una innovación capaz de sustituir los combustibles fósiles puede poner en peligro los intereses de los grandes magnates del petróleo y los petroestados, a través de la historia de un empresario que deberá enfrentarse a una conspiración para destruir su proyecto y acabar con su vida
TransportesFrente Amplio pide fusionar Renfe y Adif y propone un pacto de Estado por el ferrocarrilLa candidata de Frente Amplio a la Presidencia del Gobierno, Ada Colau, propuso este lunes la creación de un pacto de Estado sobre el sistema ferroviario y defendió la fusión de Renfe y Adif en un único operador público para reforzar la seguridad y la coordinación de la red tras los recientes accidentes registrados en la alta velocidad
Foro 'World in Progress'Illa pide impulsar un "radicalismo democrático sin complejos" y llama a "hacerle frente" a TrumpEl presidente de la Generalitat de Cataluña, Salvador Illa, pidió este lunes impulsar un "radicalismo democrático sin complejos", a la vez que cargó contra el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, señalando que "es una administración mala que quiere destruir Europa y hay que hacerle frente"
Observatorio EPOCLos neumólogos alertan de que ya se detectan daños respiratorios por tabaquismo en menores de 25 añosNeumólogos especializados en enfermedad pulmonar obstructivo crónica (EPOC), medicina interna y gestión sanitaria alertaron de que ya se están detectando daños respiratorios asociados al tabaquismo en personas menores de 25 años, y advirtieron de los riesgos que representan las nuevas formas de consumo de tabaco y nicotina para la salud pulmonar
DiscapacidadFelipe VI asiste este miércoles a la presentación de la Tarjeta Iberoamericana de DiscapacidadEl rey Felipe VI asistirá este miércoles a la presentación de la Tarjeta Iberoamericana de Discapacidad, una herramienta que facilitará el acceso de 90 millones de personas con discapacidad a distintos ámbitos de la vida social y económica durante sus desplazamientos temporales por los países iberoamericanos
Accidente de trenPuente responde este martes en el Congreso por el accidente de UrdaEl ministro de Transportes, Óscar Puente, comparecerá a petición propia este martes, a las 17.00 horas, en la Diputación Permanente del Congreso para dar explicaciones del accidente ferroviario en Urda (Toledo), en el que han muerto, hasta la fecha, 69 personas
Accidente trenIdentificadas ya 66 de las 69 víctimas mortales del accidente de trenes de UrdaLos equipos forenses y la Guardia Civil han identificado ya a 66 de las 69 víctimas mortales del accidente ferroviario de Urda (Toledo), entre ellas todos los fallecidos españoles, mientras que las tres personas pendientes de identificación serían extranjeras
AcotarCrossbooks organiza un entrenamiento de valquirias inspirado en ‘Una corte de rosas y espinas’Crossbooks celebrará el próximo domingo, 8 de noviembre, en el auditorio de Casa del Lector un entrenamiento de valquirias inspirado en la saga ‘Una corte de rosas y espinas’, de Sarah J. Maas, en el que participarán más de 100 personas mediante una clase de yoga guiada por YogaOne, seguida de un brunch y de diversas actividades relacionadas con la serie, entre ellas un photocall y regalos del nuevo título ‘Una corte de armonía rota’
Cambio climáticoLas olas de calor marinas diezman los bosques submarinos del MediterráneoLas olas de calor marinas asociadas al calentamiento global están poniendo en riesgo algunos de los ecosistemas más valiosos del Mediterráneo. Investigaciones del Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC) han documentado pérdidas de biomasa de hasta el 80% en determinadas poblaciones de gorgonia roja afectadas por las altas temperaturas, un deterioro que amenaza a estos bosques submarinos esenciales para la biodiversidad marina
Discapacidad'Anales de Derecho y Discapacidad' llega a su número 11 con estudios sobre trata, salud y empleoEl Comité Español de Representantes de Personas con Discapacidad (Cermi) y la Fundación Derecho y Discapacidad (FDD) han publicado el número 11 de 'Anales de Derecho y Discapacidad', correspondiente a 2026. Esta revista científica aborda en su nueva edición asuntos como la trata de mujeres con discapacidad, los riesgos psicosociales en el trabajo o el derecho a la salud
ViviendaLa Diputación Permanente debatirá los decretos de vivienda la última semana de plazoLa Diputación Permanente del Congreso no incluye en su agenda de esta semana el debate y la votación de los dos decretos con medidas de vivienda aprobadas por el Gobierno y, por tanto, tendrá que debatirlas sin más dilación la semana del 9 al 13 de noviembre, antes de que finalice el plazo legal para ello
EconomíaLa inflación española podría ser estructural y difícil de manejar, según PwCUna mayoría de expertos (52%) considera que el repunte de la inflación que está registrando la economía española "es el inicio de una fase de inflación estructuralmente más alta, que se mantendrá durante un tiempo y que el BCE tendrá dificultades en resolver", según el último informe 'Consenso Económico y Empresarial' elaborado por PwC
La secretaria general de la Confederación Europea de Sindicatos (CES), Esther Lynch, pidió este martes en el Fórum Europa en Bruselas un nuevo contrato social europeo que responda a las necesidades de los trabajadores y del mundo laboral en la era de la Inteligencia Artificial
El líder de Vox, Santiago Abascal, aseguró este martes que “no se trata de que dimita” el ministro de Transporte, Óscar Puente, sino de que “dimita el responsable de haberle colocado ahí, el que le ha mantenido también después de Adamuz”, refiriéndose al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez”
La gastronomía contemporánea parece estar redescubriendo el valor de lo sencillo. Tras una etapa marcada por la sofisticación, las técnicas de vanguardia y las propuestas de autor, se abre paso una forma de entender la cocina que recupera los sabores tradicionales, el producto de temporada y el placer de sentarse a la mesa sin necesidad de una ocasión especial. Una evolución que también está transformando el papel de los restaurantes en hoteles, resorts y espacios vinculados al bienestar
INCAPTO informó de que sigue apostando por ofrecer la mejor experiencia cafetera a los hogares con máquinas como Sabi, que combina la practicidad de las cafeteras automáticas con el control de preparación de las manuales. Esta cafetera semiautomática de INCAPTO reduce las barreras técnicas sin suprimir la participación y experiencia de aquellos consumidores que consideran la preparación del café un “ritual”
El Gobierno destinará un millón de euros en la Red Iberoamericana de Reducción del Riesgo de Desastres y Protección Civil que los países asistentes a la XXX Cumbre Iberoamericana que se celebra esta semana en Madrid pretenden aprobar para una mayor coordinación entre estos países ante posibles catástrofes
Nestlé y BirdLife Europa anunciaron este martes una colaboración de tres años y medio para medir el impacto que tienen determinadas prácticas de agricultura regenerativa sobre la biodiversidad en los paisajes agrícolas y las cadenas de suministro de Europa. La investigación evaluará si estas prácticas benefician de forma medible a la fauna silvestre que depende de las tierras agrícolas y ayudará a identificar en qué ámbitos pueden mejorarse los métodos de cultivo
El Consejo General de Enfermería (CGE), a través de su Instituto Superior de Formación Sanitaria (Isfos), ha puesto a disposición de las enfermeras un nuevo curso gratuito de formación continuada online sobre ‘La deontología como requisito de excelencia profesional’
El presidente de la Generalitat de Cataluña, Salvador Illa, pidió este lunes impulsar un "radicalismo democrático sin complejos", a la vez que cargó contra el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, señalando que "es una administración mala que quiere destruir Europa y hay que hacerle frente"
El nuevo presidente de Cáritas Española, Luis Ayala, revindica que no se plantee el debate sobre las pensiones como "un conflicto de generaciones". "Es lo que menos interesa a la sociedad" en un momento en el que es "incierto" cómo se va a resolver el futuro de las pensiones
Neumólogos especializados en enfermedad pulmonar obstructivo crónica (EPOC), medicina interna y gestión sanitaria alertaron de que ya se están detectando daños respiratorios asociados al tabaquismo en personas menores de 25 años, y advirtieron de los riesgos que representan las nuevas formas de consumo de tabaco y nicotina para la salud pulmonar
El rey Felipe VI asistirá este miércoles a la presentación de la Tarjeta Iberoamericana de Discapacidad, una herramienta que facilitará el acceso de 90 millones de personas con discapacidad a distintos ámbitos de la vida social y económica durante sus desplazamientos temporales por los países iberoamericanos
Las olas de calor marinas asociadas al calentamiento global están poniendo en riesgo algunos de los ecosistemas más valiosos del Mediterráneo. Investigaciones del Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC) han documentado pérdidas de biomasa de hasta el 80% en determinadas poblaciones de gorgonia roja afectadas por las altas temperaturas, un deterioro que amenaza a estos bosques submarinos esenciales para la biodiversidad marina
El Comité Español de Representantes de Personas con Discapacidad (Cermi) y la Fundación Derecho y Discapacidad (FDD) han publicado el número 11 de 'Anales de Derecho y Discapacidad', correspondiente a 2026. Esta revista científica aborda en su nueva edición asuntos como la trata de mujeres con discapacidad, los riesgos psicosociales en el trabajo o el derecho a la salud
La Diputación Permanente del Congreso no incluye en su agenda de esta semana el debate y la votación de los dos decretos con medidas de vivienda aprobadas por el Gobierno y, por tanto, tendrá que debatirlas sin más dilación la semana del 9 al 13 de noviembre, antes de que finalice el plazo legal para ello
La ONCE dedica su cupón de este domingo al 150 aniversario de la publicación de ‘O Tío Marcos d'A Portela’, primer periódico en lengua gallega. Cinco millones y medio de cupones llevarán por toda España el aniversario de esta publicación, coincidiendo con la fecha de nacimiento de su creador, el poeta y periodista Valentín Lamas Carvajal
