La UE lanza un proyecto para producir nuevas proteínas a partir de pasta, pan y cervezaUn total de 33 socios participarán en un nuevo proyecto financiado por la Unión Europea, Smart Protein, que se pondrá en marcha a partir de 2020 con el objetivo de crear una gama de innovadores alimentos de origen vegetal con nuevas proteínas, a partir de subproductos de pasta, pan y cerveza. Los productos incluirán carne, pescado, mariscos, queso, fórmulas infantiles y otros productos lácteos, así como productos horneados, todos ellos basados en plantas
Alerta alimentariaLos epidemiólogos urgen a crear mecanismos “independientes” para mejorar el control de brotesLa Sociedad Española de Epidemiología (SEE) urge a establecer mecanismos de evaluación “independiente” que, con la participación de la sociedad civil, garanticen un “análisis detallado” del actual brote de listeria y permitan identificar las posibles oportunidades de mejora en el ámbito de la prevención, la detección y el control de situaciones similares en el futuro
Alerta alimentariaCantabria diagnostica dos nuevos casos de listeriosis sin relación con el brote de 'La Mechá'El Hospital Universitario Marqués de Valdecilla ha diagnosticado dos casos de listeriosis en sendos pacientes varones de 56 y 41 años que, tras realizar las encuestas epidemiológicas correspondientes, no tienen relación aparente con el brote originado por el consumo de carne mechada de la marca 'La Mechá' de Sevilla
El sector lácteo facturó 8.140 millones en 2018 en España, un 1,7% másEl valor de mercado del sector lácteo en España se situó en 8.140 millones de euros en 2018, lo que supuso un 1,7% más que el año anterior, según el informe publicado este martes por el Observatorio Sectorial DBK de Informa
Un experto de la Guardia Civil teme que el 5G deje la red como un “queso gruyere”El coronel de la Guardia Civil y director de la División de Tecnología, Luis Fernando Hernández, coincidió hoy con las alertas de la Unión Europea sobre el 5G en materia de seguridad, llegando a afirmar que va a dejar la red “como un queso gruyere” por lo que toca invertir en sistemas y personal para evitar ataques
Castilla y LeónExpansión y la Fundación ONCE analizan en Valladolid las claves de la diversidad y el empleoEl diario Expansión ha organizado este viernes, junto con el Foro Inserta Responsable de Fundación ONCE e Inserta Empleo, la decimosegunda jornada del Ciclo Empleo y diversidad, claves para ganar en competitividad, que se están desarrollando por toda España desde el pasado mes de diciembre
SaludUn estudio en Harlem (Nueva York) muestra que los niños pueden prevenir enfermedades cardiovasculares desde preescolarUn estudio coordinado por el director del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), Valentín Fuster, en Harlem (Nueva York) muestra que los niños en edad preescolar pueden tener más y mejores oportunidades para evitar hábitos de vida poco saludables relacionados con la obesidad y las enfermedades cardiovasculares cuando sean adultos
Díaz Ayuso anuncia que pondrá en marcha el “Libro Blanco de la Formación Profesional" si gana las eleccionesLa candidata del PP a la Presidencia de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, dijo hoy que si llega a presidir el Gobierno autonómico elaborará “el Libro Blanco de la Formación Profesional, para estudiar y analizar la situación y darle un impulso, actualizando sus contenidos como nos han pedido sectores como el de la automoción”
MadridHoy abre en Arganzuela la novena edición del Mercado Municipal de Productores PlanetarioPromover el consumo responsable y sostenible es el objetivo del Mercado Municipal de Productores Planetario que promueve el Ayuntamiento de Madrid y que este domingo abre en Arganzuela su novena edición. En esta ocasión participan más de 30 pequeñas empresas productoras de la Comunidad de Madrid con un denominador común: la producción artesanal y de cercanía
MadridMañana abre en Arganzuela la novena edición del Mercado Municipal de Productores PlanetarioPromover el consumo responsable y sostenible es el objetivo del Mercado Municipal de Productores Planetario que promueve el Ayuntamiento de Madrid y que este domingo abre en Arganzuela su novena edición. En esta ocasión participan más de 30 pequeñas empresas productoras de la Comunidad de Madrid con un denominador común: la producción artesanal y de cercanía
Cata y cita a ciegas con motivo del día de San Valentín en el hotel Ilunion BilbaoEn el hotel Ilunion Bilbao se han dado cita una decena de personalidades de la sociedad bilbaína y la política, respondiendo al llamamiento de BilbaoCentro y ONCE. El objetivo era trasladar una experiencia de sensibilización a la sociedad y generar empatía con las personas con discapacidad. Al tiempo, se ha presentado un manual con ejemplos de cómo atender en el comercio y hostelería a las personas con discapacidad, según la nota de prensa difundida este jueves
InvestigaciónConsumir productos lácteos de forma habitual previene la diabetes y la hipertensiónNuevos resultados del estudio 'Di@bet.es', que coordina el Ciber de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (Ciberdem) han demostrado que las personas que consumen productos lácteos de forma habitual tienen menos posibilidades de padecer diabetes e hipertensión y, por tanto, de desarrollar enfermedades asociadas
ConsumoEste martes entra en vigor la normativa que obliga a indicar el país de origen de los lácteos en el etiquetadoMañana, martes, entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos, una demanda de la “mayoría” de los consumidores españoles, según defendió este lunes la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), que espera que la nueva legislación contribuya a aumentar el consumo de referencias de origen nacional
Los restaurantes Esplore apuestan por consolidarse como referente en Madrid para los amantes del vinoEsplore, el proyecto de restauración de ILUNION Retail, empresa perteneciente al Grupo ILUNION, señaló este miércoles que es "un punto de encuentro de la gastronomía española centrado en los cuatro pilares más destacados: el vino, el queso, el aceite y, especialmente, el cerdo ibérico. Gracias a su cuidada oferta enológica, la bodega de Esplore incluye más de 30 referencias de diferentes denominaciones de origen que, a través de sus cinco rutas gastronómicas, catas y eventos de maridaje llevan a sus comensales a degustar sabores de todo el país"
Telepizza lanza Quadroller, un nuevo concepto de pizzaTelepizza ha ampliado su menú con un nuevo concepto de pizza, la Telepizza Quadroller, una telepizza con los bordes rellenos de queso fundido al ajo y masa cuadrada
Agricultura premia al mejor aceite y mejor queso de EspañaEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación celebra esta tarde el 30 aniversario de los Premios Alimentos de España, en los que reconocerá, entre otros, al mejor queso y el menor aceite de oliva del país