Menús residenciasGarzón presenta hoy una guía de alimentación en residencias de mayores para “garantizar una mínima calidad”El ministro de Consumo, Alberto Garzón, presentará este lunes en rueda de prensa la guía de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) sobre alimentación saludable y sostenible en residencias de mayores y centros de día, que busca “garantizar una mínima calidad nutricional y alimentaria" en este tipo de instituciones, pero también que ofrezcan una comida "rica y sabrosa” en sus menús y acabar con el “drama de la comida” que, a su juicio, viven los residentes en algunas de ellas
BiodiversidadEl 75% de los cultivos alimentarios del mundo depende de polinizadores como las abejasCasi el 90% de las plantas con flores necesitan la polinización para reproducirse, además el 75% de los cultivos alimentarios del mundo y un 35% de las tierras agrícolas del planeta dependen en cierta medida de polinizadores como las abejas, que no sólo contribuyen a la seguridad alimentaria, sino que son indispensables para conservar la biodiversidad
AlimentaciónF4F2023 clausura su tercera edición con 8.372 profesionales y se consolida como el evento ‘foodtech’ líder europeoF4F-Expo Foodtech se consolida como el evento foodtech líder europeo con un nuevo récord de visitantes. Un total de 8.372 congresistas y profesionales procedentes de más de procedentes de 34 países diferentes se han dado cita en el BEC de Bilbao para conocer las últimas innovaciones tecnológicas que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos
SaludEn fases avanzadas, el alzhéimer afecta a la capacidad para reconocer la sensación de sedEn fases avanzadas, el alzhéimer afecta a la capacidad para reconocer la sensación de sed, según se desprende de las conclusiones del webinar ‘La importancia de la hidratación en personas con problemas de deglución’, organizado por la Confederación Española de Alzheimer (Ceafa) y que contó con la responsable del área de nutrición y desarrollo de Campofrío Healthcare, Romina Polo i Nolla
EnfermeríaEnfermeras recorrerán España en un tráiler en el que la población podrá conocer su estado de saludLa Organización Colegial de Enfermería pondrá en marcha un enorme tráiler expansible de 16 metros de largo que recorrerá todas las comunidades y ciudades autónomas, incluidas las islas Canarias y Baleares, donde la población podrá conocer su estado de salud, someterse a pruebas diagnósticas y recibir consejos sanitarios
SaludLa mitad de los niños con parálisis cerebral en España sufre desnutrición, según un estudioLa mitad de los niños con parálisis cerebral en España sufren desnutrición, según el ‘Estudio NUT-PCI’, presentado este miércoles en el XLV Congreso de la Sociedad Española de Neurología Pediátrica (Senep). Además, "el riesgo de desnutrición aumenta a medida que la parálisis cerebral es más severa", según los especialistas en Neuropediatría
Universidad3esUn proyecto trata de detectar conductas adictivas de riesgo en universitariosEl decano de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), Javier Arias; el Jefe de Servicio de Psiquiatría del Hospital 12 de Octubre y vicedecano de Integración de la misma facultad, Gabriel Rubio, y Manuel León, coordinador de comunicación de inRecovery, han presentado el Primer Campus por la Recuperación con el objetivo de trabajar sobre conductas adictivas de riesgo en estudiantes universitarios y evitar así el fracaso académico
SaludUn videojuego interactivo ayuda a los enfermos renales del Hospital de Manises a practicar ejercicio durante la diálisisPracticar ejercicio físico moderado durante el tratamiento de diálisis es ya una realidad para los pacientes renales crónicos que se tratan en el Hospital de Manises. A través de una plataforma de realidad virtual no inmersiva -una especie de videojuego- los enfermos renales pueden mejorar su calidad de vida mientras están en el Hospital, realizando ejercicios adaptados durante las sesiones de hemodiálisis
Día Europeo HormonasLos endocrinos destacan el papel que juegan las hormonas ghrelina y leptina en la obesidad“La obesidad es una enfermedad estrechamente ligada a las hormonas, así como uno de los múltiples determinantes de su aparición”, aseguró la coordinadora del Área de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la doctora Ana de Hollanda, en el marco del Día Europeo de las hormonas, que se conmemora mañana, 15 de mayo. La doctora subrayó en concreto el papel de las denominadas 'hormonas del hambre', la ghrelina y la leptina
Día Europeo HormonasLos endocrinos destacan el papel que juegan las hormonas ghrelina y leptina en la obesidad“La obesidad es una enfermedad estrechamente ligada a las hormonas, así como uno de los múltiples determinantes de su aparición”, aseguró este viernes la coordinadora del Área de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la doctora Ana de Hollanda, en el marco del Día Europeo de las hormonas, que se conmemora el 15 de mayo. Y en concreto, el papel de las denominadas 'hormonas del hambre', la ghrelina y la leptina
AlimentaciónLas variedades de legumbre de Pastas Gallo, producto agroalimentario más innovador del añoLas variedades Gallo Nature 100% legumbre que Grupo Gallo lanzó el año pasado al mercado han sido reconocidas como el producto agroalimentario más innovador de 2022 por los premios 'Qcom.es'. La publicación, especializada en la difusión de la actividad de la industria agroalimentaria y las novedades sobre productos alimentarios en España, ha celebrado la décima edición de sus premios
ConsumoCinco organizaciones urgen en ‘The Lancet’ a “avanzar” en la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niñosRepresentantes de la Escuela Nacional de Salud Pública, la Gasol Foundation, la Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnado, la Sociedad Española de Epidemiología y Unicef publicaron este viernes una carta en la revista científica ‘The Lancet’ en la que juzgaron “importante” que se “avance” en la tramitación del Real Decreto sobre regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida al público infantil, auspiciado por el Ministerio de Consumo
ConsumoLa Alianza por una Alimentación Saludable, Premio Estrategia NAOS del Ministerio de ConsumoEl jurado de los XVI Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha decidido otorgar el galardón de especial reconocimiento en su edición de 2022 a la Alianza por una Alimentación Saludable por su lucha contra el sobrepeso y las enfermedades asociadas a la obesidad
SudánCasi 200 niños han muerto por los ataques en Sudán, según UnicefUn total de 190 niños han sido asesinados y 1.700 han resultado heridos en Sudán desde el inicio de los combates en el país africano el pasado 25 de abril, según datos publicados este viernes por Unicef
Crisis alimentariaUn total de 258 millones de personas en 58 países sufrieron inseguridad alimentaria aguda en 2022, cifra récordEl número de personas que se enfrentan a la inseguridad alimentaria aguda aumentó a 258 millones en 58 países en 2022 y la cifra de quienes experimentan inseguridad alimentaria aguda y requieren asistencia alimentaria urgente, nutricional y de subsistencia creció por cuarto año consecutivo, con la población en siete países “al borde de la inanición”