TRES DE CADA CUATRO CELIACOS ESPAÑOLES NO SABEN QUE LO SNAlrededor de 2.000 personas en España son celíacas, de las cuales sólo el 25% están diagnosticadas como tales, es decir, que son conocedoras de su patología, según la doctora Isabel Polanco Allué, jefa de Servicio de Gastroenteorología y Nutrición Pedriática del Hospital Infantil Universitario "La Paz"