UN COMPUESTO PRESENTE EN SALCHICHONES ESPAÑOLES COMBATE UNA BACTERIA MORTALUn equipo de investigadores belgas ha descubieto en salchichones españoles curados un compuesto que mata la Listeria, una bacteria que contamina los alimentos y puede ser mortal, según publica la revista norteamericana "Applied and Environmental Microbiology"
LOS PRODUCTORES DE POLLOS MINIMIZAN LA PRESENCIA DE ANTIBIOTICOS EN LOS ANIMALESLa Asociación Nacional de Productores de Pollos (ANPP) asegura que la presencia de antiióticos en los animales no supera los límites legales en prácticamente todos los casos y que el abuso de prácticas destinadas al engorde artificial es un problema de Estados Unidos, según manifestó a Servimedia un portavoz de ANPP
El Ministerio de Sanidad y Consumo recomendó hoy a las comunidades autónomas que procedan a la retirada del mercado de todos los patés y cremas de oca y pato de la empresa Societé Sapar à La Bauve, ante el riesgo de que estos productos estén contaminados con listeria
