LA FISCALIA DE VALENCIA INVESTIGA L ORIGEN DE UNA SALMONELOSIS QUE AFECTO A 364 PERSONASLa Fiscalía de Valencia ha abierto diligencias para investigar el motivo de la intoxicación por salmonella de 364 personas, 60 de las cuales permanecen aún hospitalizadas, que el pasado fin de semana asistieron a los banquetes que la sala Xúnquer sirvió en la capital levantina y dos localidades castellonenses
LA OCU CRITICA AL AYUNTAMIENTO POR NO DAR A CONOCER LS HAMBURGUESERIAS EN LAS QUE SE DETECTO SALMONELLALa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) considera incompleto el informe realizado por la Concejalía de Sanidad y Consumo para analizar la carne, las ensaladas y el pan que se ofrece en las hamburgueserías de Madrid, por entender que el estudio no recoge los aspectos nutricionales y no cita el nombre de los establecimientos en los que ha sido detectada la presencia de salmonella en muestras de hamburguesas congelaas
LAS CARNES DE LAS HAMBURGUESERIAS MADRILEÑAS SON APTAS PARA EL CONSUMO, SEGUN EL AYUNTAMIENTOLos técnicos del área de Sanidad y Consumo inspeccionaron 45 hamburgueserías de la capital, para analizar la carne picada, el pan y las ensaladas que se ofrecen endichos establecimientos, y han comprobado que todos ellos cumplen las normas de calidad, excepto tres, en los que se ha detectado la presencia en la carne de salmonella y un exceso en los parámetros de grasa e hidroxiprolina
Los alimentos de consumo inmediato elaborados con huevo que no sean cocinados a más de 75 grados centígrados, como la salsa mahonesa o las cremas, no podrán servirse en ningún restaurante, bar, ni establecimiento dedicado a preparar comidas, segn un real decreto del Ministerio de Sanidad y Consumo que mañana aprobará el Consejo de Ministros
