Según informó este miércoles la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), este informe sitúa a España en un nivel de resistencia “alto”, establecido entre un 20 y un 50% de resistencia.

Así, en lo que respecta a Salmonella spp, la media de la UE se sitúa en un 27,5% en el caso de humanos y dicho porcentaje asciende al 33,1% en el caso de España. Estos valores se sitúan en el 33,3% en el caso del grupo de antibióticos tetraciclinas y en el 35,7% en el caso de las sulfonamidas.

Para la Salmonella Thyphimurium el porcentaje de resistencia se sitúa en el 57,1% por un 53,3% en el caso de la UE, aunque sube al 58,5% en el caso del segundo grupo de antibióticos.

En el caso de la salmonella monofásica Thyphimurium dichos porcentajes se sitúan en el 89% en el caso de España y en el 86,8% de media en la UE. La resistencia al grupo de antibióticos tetraciclinas se sitúa en este caso en el 90,3%.

Finalmente, por lo que respecta a la variante de Salmonella Derby, el porcentaje de resistencia se encuentra en el 36,4% frente al 15,5% de la UE. En el caso de la resistencia a tetraciclinas este porcentaje asciende al 63,6%.

Esta herramienta está enmarcada en la campaña de información y concienciación que está realizando la EFSA en relación a este problema de salud pública y representa, de forma simplificada y comprensible, los datos anuales correspondientes a 2017 y por países, relativos a la resistencia de Salmonella, E. Coli y Campylobacter y obtenidos en animales vivos, alimentos y personas.

La nueva herramienta informática permite la selección del perfil de usuario que realiza la consulta y muestra, en función de la selección realizada, la obtención de datos relativos a las resistencias antimicrobianas, de estos tres microorganismos en humanos, animales y alimentos, por regiones europeas, por países o por antibióticos.

A la vista de los datos recopilados en el informe, los antimicrobianos utilizados para tratar zoonosis, como la campilobacteriosis y la salmonelosis, “se están volviendo menos efectivos”, según la Aecosan.