La convocatoria de este galardón ha sido publicada este miércoles en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Los premios reconocen cinco modalidades: 'Alimentos de España Mejor Queso de Vaca', 'Alimentos de España Mejor Queso de Oveja', 'Alimentos de España Mejor Queso de Cabra', 'Alimentos de España Mejor Queso de Mezcla' y 'Alimentos de España Mejor Queso con Mohos o Queso Azul'.

Los elaboradores de quesos podrán concursar a una o varias modalidades, pero solamente podrán participar con una muestra por modalidad.

Los quesos presentados al premio serán de elaboración propia del concursante, que deberá justificar la elaboración anual de un número mínimo de 2.000 piezas o 3.000 kilos. El plazo de presentación de solicitudes es de tres meses contados desde mañana.