La norma busca reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario que se producen a lo largo de toda la cadena alimentaria, “un imperativo moral de los poderes públicos y de los operadores de la cadena de suministro”, señala en un comunicado el departamento que dirige Luis Planas. ç

“Esta nueva ley quiere poner en el centro de la acción política no solo frenar la generación de las pérdidas y el desperdicio, sino hacer más eficiente el uso de los recursos, regular la redistribución de alimentos, fomentar la concienciación e incentivar el emprendimiento y la innovación de proyectos para paliar este problema”, indica el ministerio.