Según un comunicado, nacido el 19 de agosto de 1934, Juan Antonio Sirvent Arroyo constituye la novena generación de Almendra y Miel, fundada en 1725, y que él mismo dirigió desde mediados de los 70 hasta finales de los 80, sucediéndole su hijo y actual director gerente José Manuel Sirvent.

Sirvent Arroyo ha contribuido al crecimiento y la importancia de los productos navideños y de las marcas de turrones "1880" y "El Lobo".