Según precisó la EFSA, este documento proporciona asesoramiento científico sobre nutrientes y componentes de los alimentos que son de importancia para la salud pública de las poblaciones europeas; grupos de alimentos que tienen un papel importante en las dietas de las poblaciones europeas y sus subgrupos y la elección de nutrientes y componentes no nutritivos de los alimentos para la elaboración de perfiles de nutrientes.

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