Asimismo, en un contexto claramente marcado por la preocupación por la situación económica -con la inflación, el coste de la vivienda y la incertidumbre general como principales inquietudes- más de la mitad de los consumidores reconoce dificultades para llegar a final de mes.

Aecoc indicó que este entorno condiciona las decisiones de compra y genera transformaciones significativas en la cesta del consumidor. "La subida del precio de determinados productos continúa siendo el motor principal del aumento del gasto, aunque se compra menos. Además, se observa un cambio de hábitos con más visitas a los establecimientos y compras de menor tamaño, que se complementan con la renuncia a productos considerados no esenciales", señaló.

En este sentido, casi la mitad de los compradores declara que ha dejado de comprar artículos como bebidas alcohólicas, dulces, snacks, cosmética o incluso carne y pescado fresco, evidenciando una "estricta priorización" del gasto.

Los precios y promociones se consolidan como los factores decisivos de compra: el 76% se fija más en las ofertas, un 60% acude a más establecimientos para comparar y un 51% acumula productos cuando encuentra descuentos interesantes.

Paralelamente, el consumidor muestra una polarización clara: mientras un 58% prioriza los básicos y pagar lo menos posible, un 42% declara que busca calidad más allá del precio.

La innovación también gana terreno, con un 72% que afirma haber incorporado algún producto nuevo en su última compra, especialmente entre los menores de 44 años. Las innovaciones percibidas como más relevantes se relacionan con la salud, la practicidad y la sostenibilidad del envase, el sabor o textura y los formatos que mejor se ajustan a las necesidades del hogar.

Por último, Aecoc indicó que, a pesar del impacto del precio, la sostenibilidad continúa siendo un aspecto relevante en las decisiones de compra. La preocupación por el medioambiente se mantiene estable, mientras crece el interés por marcas comprometidas socialmente y por empresas con impacto positivo. Pese a esto, la sostenibilidad pierde peso como factor de decisión cuando el factor precio entra en juego.