Así se recoge en el informe ‘Directo a tus hormonas 2026’, publicado este martes por Ecologistas en Acción con el fin de mostrar la exposición de la población a plaguicidas a través de los alimentos de consumo habitual y exigir acciones para proteger la salud pública y el medio ambiente.

El informe se basa en los últimos datos del Programa de Control de Residuos de Plaguicidas de la Aesan (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición), sobre alimentos consumidos en 2024.

Así, el estudio halla residuos de 127 plaguicidas distintos, entre ellos 59 sustancias no autorizadas en la UE, y 48 plaguicidas disruptores endocrinos, que afectan al correcto funcionamiento del sistema hormonal a cantidades muy bajas.

Además, 14 de los plaguicidas encontrados son PFAS, llamados ‘sustancias químicas eternas’ por su persistencia y que se relacionan con graves problemas de salud, y 15 sustancias ‘candidatas a la sustitución’, obligadas a ser sustituidas por alternativas seguras por sus efectos cancerígenos, tóxicos para la reproducción, de disrupción endocrina, persistencia, toxicidad y bioacumulación.

“Preocupa que un 32% de los alimentos presenten contaminación múltiple con más de un plaguicida, con casos extremos como el de ocho muestras con más de 10 sustancias cada una, o una uva con 14 plaguicidas distintos”, según Kistiñe García, coautora del estudio.

ALIMENTOS LOCALES

Ecologistas en Acción recomienda consumir alimentos locales, cuyo porcentaje sin plaguicidas, del 61%, más que duplica el de los alimentos importados, en los que solo un 28% se libra de tener sustancias tóxicas.

Además, consumir alimentos de temporada, con más sabor y menos plaguicidas aplicados para su conservación. Entre estos últimos, destaca el fungicida ‘imazalil’, un disruptor endocrino que ha sido la sustancia más detectada en los alimentos.

“Siempre que se pueda, es preferible elegir alimentos ecológicos, aunque sin olvidar que el objetivo es que todos los alimentos, no solo los ecológicos, estén limpios de plaguicidas”, apunta Koldo Hernández, coautor del estudio.

Para Ecologistas en Acción, conseguir alimentos sin plaguicidas no será posible si el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no apoya económicamente a las personas agricultoras que den el salto a la producción sin estas sustancias tóxicas, de forma que puedan vivir digna y saludablemente, cuidando la biodiversidad y la soberanía alimentaria.