Así lo precisó este organismo, dependiente del Ministerio de Consumo, en un comunicado en el que subrayó que el evento fue inaugurado por su presidente, Rafael Escudero, con una intervención en la que destacó el “importante papel” del Comité Científico como órgano de evaluación de riesgos de la Aesan.

La jornada estuvo presidida por los presidentes que ha tenido dicho Comité Científico, los doctores Andreu Palou, Rosaura Farré, Emilio Martínez de Victoria, Guillermina Font, Montaña Cámara y Magdalena Rafecas, y en ella se presentaron varias ponencias sobre la actividad del Comité Científico, medidas de gestión de riesgos basadas en informes de dicho comité, virus alimentarios, contaminantes obesógenos, recomendaciones dietéticas sostenibles y posibilidades de colaboración con el Codex Alimentarius y con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en la evaluación de riesgos.

A la jornada asistieron alrededor de 180 personas, incluyendo 80 miembros y exmiembros del Comité Científico, lo que, según la Aesan, “supone una importante representación de los expertos españoles en seguridad alimentaria y nutrición”.

Su Comité Científico es el órgano de evaluación de riesgos que proporciona evaluaciones de riesgo e informes científicos en materia de seguridad alimentaria y nutrición, define el ámbito de los trabajos de investigación necesarios para el cumplimiento de sus funciones y coordina los trabajos de los grupos de expertos que realicen actividades de evaluación de riesgos en el marco de las actuaciones de la Aesan y, además, es responsable de “identificar y evaluar los riesgos emergentes alimentarios”.

Durante los últimos 20 años ha celebrado más de 90 reuniones plenarias y diversas reuniones de grupos de trabajo y ha aprobado más de 150 informes.