La iniciativa, impulsada por la Junta Municipal del distrito de Retiro, se desarrollará entre el 15 de octubre de 2026 y el 30 de septiembre de 2027, con sesiones semanales en el Huerto Ciudadano de la Cabaña del Retiro. El curso está concebido como una experiencia de aprendizaje práctico en la que los participantes formarán parte de las labores habituales de un huerto ecológico a lo largo de un ciclo anual completo.

Durante el otoño, los alumnos trabajarán en la preparación del terreno y las primeras siembras, mientras que en invierno abordarán técnicas de protección de cultivos y elaboración de semilleros. La primavera se centrará en los trasplantes, el riego y los cultivos de temporada y, durante el verano, se profundizará en las estrategias de manejo sostenible del agua y la recogida de cosechas. El programa también podrá incluir talleres especializados, intercambios de semillas y visitas a otros huertos.

El proyecto se sustenta en tres pilares: su carácter pedagógico, al utilizar el huerto como herramienta educativa; su dimensión ecológica, basada en técnicas respetuosas con el medioambiente, y su vocación participativa, que fomenta la colaboración y el intercambio de conocimientos. El curso está abierto tanto a personas con experiencia previa como a quienes deseen iniciarse en el cultivo ecológico.

Las sesiones combinarán explicaciones teóricas con trabajo directo en el huerto y se organizarán en cuatro grupos semanales. Dos los martes a las 11.00 y 16.00 y otros dos los jueves a las 11.00 y 16.00. Durante el periodo estival, las actividades se realizarán los martes y jueves a las 10.00 horas. En verano, las actividades se realizarán los martes y jueves a las 10.00 horas. Las inscripciones pueden formalizarse a través del correo electrónico huertoaularetiro@madrid.es, en los teléfonos 915 040 131 y 915 133 250 o mediante un formulario en línea.