Bajo el nombre de 'Al pan, pan' el sábado a partir de las 11.00, se podrá vivir en primera persona la práctica tradicional del amasado desde un lugar tan emblemático como la Casa de la Panadería, antigua tahona histórica donde hace cientos de años se elaboraba y se distribuía el pan a toda la ciudad, tras recibir el trigo de las dehesas de lo que hoy es Villa de Vallecas.

La actividad, de acceso libre y gratuito, se realizará en turnos de 40 personas cada media hora y contará con interpretación en lengua de signos para garantizar la accesibilidad.

La experiencia busca ofrecer al público una oportunidad para conectar con la historia y la cultura madrileña, reviviendo una tradición centenaria en un espacio icónico como la plaza Mayor. Una experiencia diferente para disfrutar en familia, aprender sobre la elaboración del pan y llevarse a casa una pieza recién horneada.

Asemac, que organiza la actividad junto a 21 Distritos, reúne al 80% de las empresas y más del 90% de las ventas del sector español de masas congeladas de panadería y bollería, y está presente en todas las comunidades autónomas. Como organización profesional de carácter sectorial, su objetivo es defender los intereses de las empresas alimentarias que la integran tanto a nivel local y autonómico como ante los organismos estatales, europeos e internacionales.