Para realizarlo se han unido profesionales de la cocina, nutricionistas, productores locales y expertos de diversos ámbitos para difundir conocimientos sobre salud y sostenibilidad, con el fin de fomentar actitudes más conscientes en la elección de alimentos.

Bayer señaló que, en consonancia con su estrategia de sostenibilidad", ha destinado una donación de 20.000 euros a este proyecto a través de su programa ‘Semillero de Ideas’, el cual respalda iniciativas orientadas hacia la transformación social y el compromiso medioambiental dentro de la comunidad local.

Estas acciones son propuestas por los propios empleados de Bayer. En su conjunto, el programa cuenta con un fondo total de 60.000 euros y fue establecido en 2021, alineando la misión de la compañía, que busca “salud y alimentación para todos”, con la voluntad de los empleados de impulsar iniciativas innovadoras que tengan un impacto social genuino y transformador, brindando apoyo a grupos de alta vulnerabilidad.

El objetivo de 'Alimentación Consciente' es generar conciencia en la población en general, ofrecer recursos para fomentar hábitos alimentarios saludables en la vida cotidiana y elevar la calidad de la alimentación de los grupos a los que se brinda apoyo, incluyendo el propio personal de Cruz Roja y voluntarios. Desde su inicio en octubre de 2021, aproximadamente 25.000 personas han tenido la oportunidad de participar en sesiones informativas, talleres y diversas actividades relacionadas con este programa.

Dentro de este proyecto, Cruz Roja ha preparado más de 270 recetas de cocina de platos nutritivos, fáciles de preparar y económicos vinculados a su vez a la cocina de temporada. Estas recetas buscan que la alimentación no se rija por las modas y fomente el comercio local lo que también beneficia al medio ambiente e invita a la compra a granel de alimentos para evitar el desperdicio y los residuos plásticos, y promover a los productores locales. Además, cuenta también con la serie ‘Un paisaje en la cazuela’ centrada en los alimentos más típicos de cada comunidad autónoma y espacios de recetas y mapas interactivos centrados en productos naturales.

“La forma en que nos alimentamos tiene un efecto crucial en nuestra salud, pero también sobre nuestro entorno, ya sea a nivel medioambiental, social o económico. Es por eso que la Alimentación Consciente nos permite ofrecer contenidos formativos y a la vez, ayudar a que todo el mundo pueda disfrutar de los beneficios de una alimentación más saludable.”, explicó Sandrine Da Cunha, de Cruz Roja.