Una cerveza al día, principalmente las más oscuras, contiene altos niveles de antioxidantes, una enzima que resulta muy beneficiosa para prevenir las enfermedades cardiacas. Además, gracias al trabajo de estos científicos canadienses, ahora se sabe que estos compuestos de la cerveza también ayudan a evitar problemas relacionados con a vista, como las cataratas.

Los antioxidantes actuarían como pantallas protectoras de las células oculares que a causa de su deterioro desencadenan cataratas. La protección de esta bebida se dirige directamente a las llamadas mitocondrias, parte de las células oculares situadas en la capa externa de la lente del ojo. Los mismos antioxidantes se hallan en altas dosis en el pomelo y el limón, dos frutas básicas para prevenir la arterosclerosis y los problemas cardiacos.