Ciencia
El café más popular y de mayor calidad surgió antes que los humanos modernos
- Hace 600.000 años en Etiopía, según la secuenciación de su genoma
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Un equipo internacional de 69 investigadores ha secuenciado el genoma de referencia del café de mayor calidad y más popular del mundo -la variedad arábica o arábigo-, que se desarrolló antes que los humanos modernos, hace más de 600.000 años en bosques de Etiopía mediante el apareamiento entre dos especies cafeteras.
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(SERVIMEDIA)
15 Abr 2024
MGR/clc
