Durante toda la semana, los productos de comercio justo serán los protagonistas en la cocina, barras y mesas del citado establecimiento. Los menús de mediodía estarán elaborados con este tipo de alimentos y se informará de sus propiedades y procedencia mediante carteles diseñados especialmente para la ocasión.

También se celebrarán dos catas gratuitas de los productos más demandados del comercio justo, el cacao, el café y el té. Además, por cada menú Docamar donará a la ONG Setem un euro para la financiación de los proyectos de sensibilización que la organización tiene en marcha.