Según explicó el Gobierno regional, se trata de una iniciativa incluida en el Programa Escolar de Consumo de Frutas, Hortalizas y Leche de la Unión Europea (UE), cofinanciado por la propia Comunidad de Madrid para mejorar la nutrición y salud de la población infantil.

El reparto de leche se planificó de tal manera que cada alumno reciba inicialmente una distribución semanal de, como máximo, tres envases individuales y reciclables de 200 mililitros de leche entera o de la misma cantidad sin lactosa, hasta un total de 10 suministros.

Según datos de años anteriores de este programa, se estima que un 6% de los niños será destinatario de esta última variedad para evitar que se produzcan reacciones alérgicas.

Se establecen procedimientos abiertos con pluralidad de criterios para que las empresas opten a su contratación. Así, la Comunidad de Madrid tendrá en cuenta como condición especial el cuidado del medio ambiente con vehículos de bajas emisiones, al menos con distintivo ambiental B, y la producción ecológica de los alimentos. Asimismo, los embalajes que se utilicen deberán ser reciclables o biodegradables.