El objetivo de estos galardones, creados en 2005, es el reconocimiento público de aquellas personas, empresas, organizaciones o instituciones que han contribuido al progreso de este modelo agroalimentario.

Según informa la Fundación Biodiversidad, estos premios, que han ampliado de 6 a 12 sus distintas modalidades, pretenden contribuir a la divulgación y al desarrollo de la alimentación ecológica, especialmente en el mercado español, en el que el consumo de estos alimentos se encuentra muy por debajo de sus posibilidades productivas y lejos de la media europea.

Por este motivo, los responsables de los Premios Ecogourment enfatizan su "compromiso público de aumentar en cada edición" el esfuerzo organizativo, económico y de comunicación para que los premios supongan un verdadero estímulo a quienes los reciban y a su vez obtengan el reconocimiento de la sociedad y de los ciudadanos".

El plazo para presentar la documentación finaliza el 15 de marzo de este año y deberá ser entregada en la sede madrileña del Grupo Gourmets (C/Aniceto Marinas 92). El fallo se hará público en el transcurso de la celebración de XX Salón Internacional del Club Gourmets que se celebrará en Madrid del 8 al 11 de mayo de 2006.