Según informó este jueves la cartera dirigida por Luis Planas, el proyecto de colaboración contó con la participación de 15 expertos españoles de las comunidades autónomas de Galicia, Cantabria y La Rioja y del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña (IRTA), además del apoyo logístico y de gestión presupuestaria de la Fundación Internacional y para Iberoamérica de Administración y Políticas Públicas (Fiiapp) y la colaboración técnica de Letonia.

Este proyecto, desarrollado en un periodo de 18 meses, tenía el objetivo de proporcionar el conocimiento suficiente y las herramientas necesarias para implantar el sistema de clasificación de canales de vacuno y ovino en el país, medidas incluidas dentro de la Organización Común de Mercados (OCM) para otorgar transparencia al mercado y mantener un seguimiento continuo del mismo.

La colaboración con Serbia también abarcó la estandarización de un mecanismo para el registro y comunicación de sus precios, lo cual permite comparar lo que se paga por un determinado tipo de canal en los distintos Estados miembros de la Unión Europea y monitorizar el mercado.

Los técnicos de Serbia realizaron dos visitas de estudio a España en las que tuvieron la oportunidad de conocer las características de la aplicación del sistema, participando en cursos de formación para inspectores con la colaboración de la Junta de Castilla y León, y acompañando a inspectores de la Generalitat de Cataluña en la realización de visitas de control a sus mataderos.

El proyecto se desarrolló a través de un consorcio de colaboración con Letonia, con el objetivo de poder incluir diferentes visiones sobre la aplicación de una misma normativa y enriquecer la experiencia y conocimientos aportados.