Alimentación
Europa prohibirá denominar filete o pechuga a productos de origen vegetal
- El listado de términos prohibidos no incluye otros como hamburguesa o salchichas
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El Consejo Europea y el Parlamento Europeo llegaron este jueves a un acuerdo para modificar el Reglamento por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrícola (OCM) que, entre otras medidas, prohíbe el uso de términos como filete, chuletón o pechuga para denominar productos de origen vegetal
La resolución incluye un total de 31 términos prohibidos para comercializar productos de orígen vegetal: vacuno, ternera, cerdo, ave de corral, pollo, pavo, pato, oca, cordero, carnero, ovino, cabra, pata, filete, solomillo, falda, lomo, bistec, costillas, paleta, pierna, chuleta, ala, pechuga, hígado, muslo, pecho, entrecot, chuletón, cadera y bacon.
"Estos términos se reservarán únicamente a los productos cárnicos, por lo que no podrán utilizarse para productos que no contengan carne, como, por ejemplo, los cultivos celulares", indicó la Comisión Europea en una nota de prensa.
Este acuerdo provisional, que acuerdo provisional debe ser refrendado por el Consejo y el Parlamento antes de su adopción formal y entrada en vigor, excluye del listado de prohibiciones denominaciones hamburguesa, nuggets o salchichas.
REGLAMENTO DE LA PAC
Por otra parte, las dos instituciones también llegaron a un acuerdo sobre los Reglamentos que rigen la política agrícola común (PAC). De tal manera que otorga a los agricultores una posición negociadora más fuerte en la cadena de valor agroalimentaria.
"El marco actualizado apoya unas cadenas de suministro más equilibradas y resilientes. Establece como normal general el uso de contratos escritos, refuerza las organizaciones de productores y contribuye a que los ingresos de los agricultores sean más estables y los medios de subsistencia en la agricultura" indicó la Comisión
El acuerdo permitirá que los estados miembros proporcionen ayuda financiera adicional a las organizaciones de productores y a sus asociaciones y define las condiciones para el uso de menciones de comercialización facultativas como 'justo', 'equitativo' y 'cadena de distribución corta'.
(SERVIMEDIA)
06 Mar 2026
ALC/gja


