Fetico lamentó que en la reunión se evidenció la "profunda fragmentación" existente en la mesa sindical, así como la "complejidad estructural" derivada de la coexistencia de distintos convenios provinciales y convenios de empresa. "Todo ello da lugar un mapa de negociación caótico que está generando una brecha cada vez más difícil de cerrar", aseguró Fetico, que a su vez indicó que apuesta claramente por el marco estatal al considerar que "permite unificar condiciones de trabajo, favorecer la movilidad de las personas trabajadoras entre empresas, y contribuir a una mejora estructural y sostenible del sector".

"Una negociación atomizada tan solo conduce a una pérdida de fuerza negociadora, a la congelación salarial y a la pérdida de derechos", afirmó el sindicato, que reiteró la necesidad de que las organizaciones sindicales "eviten planteamientos demagógicos" y "apuesten por una negociación práctica, realista y efectiva".

En este sentido, afirmó que es "imprescindible" centrar el debate en materias clave, sobre las que pueda construirse un marco sólido y con recorrido real. Entre ellas, señaló el incremento salarial real y creación de nuevas tablas salariales de sector, como base imprescindible para cualquier avance posterior; una reducción efectiva de la jornada desde el año de la firma hasta las 1.750 horas anuales (38,5 horas semanales), lo que supondría una reducción de hasta 70 horas, en función de los convenios provinciales o de empresa actualmente vigentes y una ordenación y protección de los tiempos de trabajo, en un sector caracterizado por cambios horarios constantes que generan una elevada inseguridad entre las personas trabajadoras.

Asimismo, puso el foco en el papel de la mujer dentro del sector, subrayando la necesidad de que las medidas que se adopten no generen desigualdades ni penalicen situaciones de conciliación. En este sentido, la organización sindical rechaza propuestas como el plus de tarde, que impactarían negativamente en las mujeres que trabajan en turno de mañana con reducción de jornada, penalizándolas por ejercer su maternidad.

También defiende mejores salarios y mejores jornadas como vía real y efectiva para avanzar en igualdad y apuesta por la implantación de complementos por días de alto impacto, ya sea por festividad o por una mayor carga de trabajo, al tratarse de una medida universal que no genera discriminaciones de género.

Por último, Fetico lamenta la ausencia de propuestas para la implantación de un plan de pensiones, una herramienta fundamental para aportar estabilidad y futuro a las personas trabajadoras del sector y evitar que este siga siendo un ámbito laboral de carácter transitorio.

"Queremos generar un marco legal seguro; sin unos cimientos sólidos este sector seguirá siendo un sector de paso, pensado solo para jóvenes o estudiantes, y del que las personas se marchan a medida que cumplen años”. Asimismo, añade que “es una pena que algo que podría ser positivo ni siquiera se intente negociar; en este momento, las perspectivas de encontrar una solución parecen difíciles”, sentenció el secretario general de Fetico, Antonio Pérez.