Así lo indicó en el Foro Global para la Alimentación y la Agricultura (GFFA, por su denominación en inglés), organizado por el Ministerio de Agricultura y Alimentación de Alemania en Berlín y dedicado en esta edición a ‘La transformación de los sistemas alimentarios: una respuesta mundial a múltiples crisis’.

Planas consideró “preciso” reforzar los instrumentos de gobernanza de los sistemas alimentarios para “atenuar los factores desestabilizadores y garantizar que cumplen su función”, que es “asegurar la disponibilidad de alimentos asequibles a toda la población”.

Asimismo, recalcó la “importancia” de facilitar la labor de las organizaciones humanitarias y de que se eliminen los obstáculos para que puedan acceder a las poblaciones más afectadas por la crisis y a los colectivos más vulnerables.

El ministro se refirió a los esfuerzos realizados por países como España y el conjunto de la Unión Europea “para la consolidación de sistemas de alerta que puedan prevenir situaciones de crisis”, citando en concreto el Sistema de Información del Mercado Agrícola, que permite “tener un conocimiento transparente del funcionamiento de los mercados de alimentos y de las materias primas necesarias para producirlos”.

Por otro lado, Planas repasó los riesgos derivados del cambio climático, que produce fenómenos adversos cada vez más extremos y frecuentes, como lluvias torrenciales y sequías, que ponen en riesgo la continuidad de la producción de alimentos.

A este respecto, dijo que es “imprescindible” desarrollar instrumentos como los seguros agrarios, que, en el caso de España, constituyen “un sistema sólido que permite que los agricultores mantengan sus inversiones en cultivos con la garantía de que estarán protegidos si las condiciones climáticas destruyen las cosechas”.

Además, subrayó que es “imprescindible” invertir en la modernización de regadíos sostenibles, con la incorporación de nuevas tecnologías en la gestión del agua “para procurar un uso más eficiente de ésta y un ahorro energético”. Según Planas, “no hay que dejar de regar, sino emplear mejor el agua destinada a los cultivos”.

Otro ámbito en el que el ministro puso el foco es la reducción del desperdicio alimentario, con el “fomento de buenas prácticas a lo largo de toda la cadena, cosecha, almacenamiento, transformación, logística y distribución”.

Durante la celebración del foro, Luis Planas mantuvo encuentros bilaterales con el ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural, Agua y Bosques de Marruecos, Mohamed Sadiki; y con el titular de Agricultura de Chile, Esteban Valenzuela.