Según Wordpanel, un 93,2% de los compradores acudió en algún momento a algún centro de la enseña fundada por Juan Roig y su fidelidad alcanzó al 29% de los compradores, un 0,6% más que el año pasado.

La preponderancia de Mercadona es tan extensa que alcanza ya el 19% de la cuota valor total del sector de la alimentación y las bebidas, superando a bares, cafeterías y terrazas (11,2%) y restaurantes independientes (8,6%).

Tal y como destacó el Retail Business Director de Worldpanel by Numerator, Bernardo Rodilla, las dos palancas de crecimiento de Mercadona en 2025 han sido la estrategia de renovación de centros, con lo que ha conseguido "compras más eficientes, más cestas y más llenas" y la categoría de platos preparados, que crece un 52,2% y representan ya el 22% del consumo fuera del hogar.

Este crecimiento de la enseña valenciana se enmarca en un contexto de crecimiento de las firmas de surtido corto, que engloban el 38,9% de cuota. Lidl (6,9%, un 0,5% más), Dia (3,8%) y Aldi (2%) son otras de las firmas dedicadas al surtido corto que más crecieron en 2025.

Este crecimiento de esta gama de supermercados se traslada también a la marca de distribuidor (generalmente conocido como marca blanca), que representó en 2025 el 45,6% de la cuota total, dos puntos más que el año pasado.

CRECE EL CONSUMO EN EL HOGAR

Estos resultados, destacó Rodilla, se enmarcan en un contexto de crecimiento del consumo en el hogar de 1,6 puntos porcentuales en valor. Esta es la única categoría que crece, mientras que otras como el textil (-0,5 pp) o el consumo en bares y restaurantes (-0,1 pp) caen.

Entre las principales motivos de elección de los clientes que acuden a los supermercados se sitúan la relación calidad/precio, la proximidad o los descuentos y promociones. Esta preocupación y búsqueda de un buen precio hizo que los clientes no optasen por escoger una sola enseña a la hora de realizar su compra diaria, lo que provocó un incremento de visitas al lineal impulsa a los hogares a comprar en más cadenas y, en total, un 32,8% de las cestas de gran consumo se realizase en un contexto de compras múltiples en un mismo día.

DECADENCIA DEL SUPERMERCADO

Por otra parte, entre el resto de modalidades de supermercado, Wordpanel destacó la desaceleración de las cadenas regionales, que tras años de evolución vigorosa solo crecieron cuatro décima, hasta el 18,5%, en un contexto en el que el crecimiento más destacado lo vivió Consum, que se convirtió en la segunda marca del ámbito mediterráneo.

Asimismo, el estudio consolida la tendencia de decadencia del hipermercado, que vuelve a caer y se sitúa ya en el 10,5% de cuota de mercado. Esta tendencia, explicó Wordpanel, arrastra a las cadenas con más presencia en este formato como Alcampo (2,8%, dos décimas menos de cuota de mercado) o Carrefour, que se sitúa en el 9%, siete décimas menos que en 2024.

En este sentido, Rodilla explicó que Carrefour vivió un comportamiento ambivalente, que suaviza su caída gracias a sus centros de proximidad. Además, Rodilla destacó la buena evolución de Dia en pequeños núcleos de población a lo que el resto de discounters no llega, como puede ser las poblaciones de menos de 30.000 habitantes.

Por último, el estudio destaca la importancia de las categorías de indulgencia y conveniencia en la cesta de la compra y la importancia de enseñas centradas en productos específicos, como pueden ser Primaprix en Chocolates o Cotsco en Platos Preparados.