Así se recoge en el informe ‘Compromisos de cartón, sufrimiento en las granjas’, elaborado por el Observatorio de Bienestar Animal (OBA), con el apoyo de la Asociación de Usuarios de la Comunicación (AUC).

El trabajo indica que, tras expirar el plazo fijado por los propios supermercados (finales de 2025), la mayoría ha incumplido su promesa de eliminar de los lineales los huevos de gallinas enjauladas (es decir, que inician código 3).

El OBA indica en su ‘Dossier de Incumplimiento’ que parte del sector de la distribución en España habría podido incurrir en ‘welfare washing’ (lavado de imagen usando el bienestar animal como argumento), pese a que, según un Eurobarómetro de 2023, el 85% de los consumidores españoles respalda la prohibición de las jaulas para las gallinas.

Además, el dossier destaca que la media europea de gallinas libres de jaulas es del 62%, porcentaje que baja a un 36% en España.

DIEZ SUPERMERCADOS

Tras auditar los puntos de venta y los reportes públicos de los distintos supermercados durante el primer trimestre de este año, el informe indica que solo 3 de las 10 principales cadenas de supermercados han reportado haber cumplido con su promesa de eliminar las jaulas para las gallinas (Carrefour, Aldi y Lidl).

En el lado opuesto, Mercadona mantiene más de siete millones de gallinas enjauladas por su 35% de incumplimiento en huevo fresco y su ausencia de compromiso en huevo como ingrediente.

Consum tiene 1,2 millones de gallinas enjauladas con un 45% de incumplimiento y sin compromiso con respecto al huevo como ingrediente.

Ahorramas no informa de avances en cuanto a su compromiso ni cuenta con compromiso sobre el huevo como ingrediente, lo que incide potencialmente en más de un millón de gallinas.

Dia presenta un 25% de incumplimiento y no informa del avance en huevo como ingrediente, con un impacto en torno a 910.000 gallinas.

Erosk: registra un 37% de incumplimiento en huevo fresco y un 85% en los huevos utilizados como ingrediente en sus productos de marca propia, lo que impacta en 895.000 gallinas.

El Corte Inglés tiene un incumplimiento del 1% sobre el huevo fresco y sigue sin informar sobre los avances en el huevo como ingrediente, lo que afecta a 522.000 gallinas.

Alcampo reporta un porcentaje de incumplimiento del 29% y un 64% en huevo como ingrediente, lo que repercute a más de 440.000 gallinas.

CÓDIGOS

Desde 2004, el sistema de etiquetado obligatorio en la UE permite identificar el método de cría de las gallinas mediante el primer dígito impreso en la cáscara del huevo. Este sistema está actualmente regulado con los códigos 0 (producción ecológica), 1 (huevos de gallinas camperas), 2 (huevos de gallinas sueltas en el gallinero) y 3 (jaulas acondicionadas).

El código 3, correspondiente a huevos producidos en jaulas, implica que cada gallina dispone de un espacio apenas superior a un folio A4, lo que impide cualquier comportamiento natural y deriva en estrés crónico, osteoporosis y lesiones graves por el contacto constante con el metal, y una selección genética para una alta producción de huevos que debilita su tejido óseo, según el informe.

“El consumidor elige estos establecimientos creyendo en sus compromisos de responsabilidad, pero los datos demuestran que muchas de estas promesas son papel mojado”, apunta José Luis Murillo, director general del OBA.

Murillo añade: “Los supermercados no pueden presentarse como sostenibles mientras se benefician de mantener a animales enjaulados en espacios del tamaño de un folio A4, incumpliendo plazos que ellos mismos fijaron y comunicaron a sus clientes”.

El OBA y la AUC instan a la ciudadanía a ejercer su derecho a una información veraz y a una compra informada, verificando el primer dígito del código impreso en el huevo para evitar seguir respaldando, de forma involuntaria, la venta y el uso de huevos de código 3.

En línea con las conclusiones del dossier, el OBA exige a los supermercados la publicación inmediata de una hoja de ruta clara, transparente y vinculante para la eliminación total de los huevos de código 3, incluyendo tanto el huevo fresco como su uso como ingrediente en productos de marca propia.

Del mismo modo, reclama la rendición de cuentas ante accionistas, financiadores e inversores, al tratarse de un incumplimiento que supone un riesgo material en términos ESG (Ambiental, Social y de Gobernanza).

La organización advierte, además, de que la eliminación progresiva de las jaulas en la UE está cerca de ser una realidad regulatoria, por lo que “retrasar la transición no solo prolonga el sufrimiento de millones de gallinas, sino que incrementa el riesgo de tensiones de suministro y subidas de precios para las personas consumidoras cuando la prohibición entre plenamente en vigor”.