Los Premios Edimsa 1991 destacaron a Fernando Abril Martorell, como personalidad política sanitaria del año y al doctor Antonio Bayés de Luna, como médico del año.

El Hospital Valle de Hebrón y Rulide, lograron el reconocimiento como insttución sanitaria y medicamento de 1991, respectivamente.

Asimismo, fueron premiadas Unicef, por su trabajo sanitario y humano en pro de la infancia, y la Sociedad Científica Max Planck de Alemania, por su trayectoria en el campo de la investigación médica.

Finalmente, Previsión Sanitaria Nacional (PSN), mútua de previsión social que agrupa a 150.000 mutualistas entre médicos, odontoestomatólogos, farmaceúticos y veterinarios, recibió el premio por su labor en el campo social y económico dentro de colectivo sanitario.