Según un estudio realizado por la Fundación Dieta Mediterránea, las madres suelen "ceder" a los gustos de sus hijos. Los principales motivos que aducen para ello están relacionados con "el ritmo de vida actual", que les lleva a preparar alimentos precocinados y hace que no les apetezca "luchar" con sus hijos cuando, al llegar a casa por la noche, les ven por primera vez en el día.

Además, las madres suelen buscar una respuesta afectiva en sus hijos a través de la comida, para lo cual potencian las "apuestas seguras", como la pasta, los rebozados, la carne o los dulces.

Así, el estudio destaca que sólo el 17% de los niños come verdura diariamente y que el 56% de las madres reconoce que sus hijos comen poca verdura. El porcentaje llega hasta el 43% en lo que se refiere a la fruta, y al 39% en cuanto al pescado.

El estudio, realizado a partir de 300 encuestas efectuadas en todo el territorio nacional a familias con hijos de entre 5 y 13 años, pone de manifiesto que, en general, los padres suelen pensar, erróneamente, que el almuerzo escolar incluye pescado y vegetales y, por tanto, no estiman necesario dar estos productos a los niños a la hora de la cena.