Las dos últimas plantas de la nueva sede del Consejo Superior deCámaras se habilitarán para que se puedan impartir estos cursos. La cuarta planta contará con un aula de cocina que incluirá la maquinaria y utensilios completos de un restaurante y en la quinta los alumnos dispondrán de un aula teórica con los medios audiovisuales necesario.

Los cursos irán dirigidos tanto a profesionales del sector, como a otros colectivos interesados en la cocina. Asimismo, se impartirán cursos de especialización, de manera que los profesionales que ya estén trabajando en el sectorpuedan mejorar su formación en áreas concretas.