El equipo del doctor Anthony Perkins observó que el 11 por ciento de las persoas que tenían el nivel de vitamina E por debajo de un determinado nivel presentaba pérdida de memoria.

Esta vitamina protege el cuerpo contra los radicales libres, que son la causa del llamado estrés oxidativo, vinculado a enfermedades como el Alzheimer. Los expertos recomiendan aumentar la presencia de la vitamina E en la sangre mediante un cambio de dieta, con el fin de mejorar la capacidad de memoria.