Bixquerte, que ha participado en un congreso de nutrición celebrado en Palma de Mallorca, recomentó volver a la dieta mediterránea y los beneficios del aceite de oliva, vino, leumbres, frutas y verduras.

Los datos científicos disponibles sugieren que el consumo elevado de frutas y verduras podrían contribuir a reducir el riesgo de cáncer de pulmón en un 45-55%. Este efecto protector también se ha constatado respecto al cáncer de colon (25-45%) y al de estómago (40-55%).

Por su parte, la doctora Ana Sastre destacó que el "aceite de oliva es un escudo protector frente al cáncer y a las enfermedades cardiovasculares".