El evento tendrá lugar a las 11.30 horas en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, donde hasta el jueves se darán cita más de 3.300 empresas y 110.000 profesionales.

Según la organización de la Feria, en torno a un tercio de las compañías proceden de 70 países, lo que confirma el carácter global del Salón de la Alimentación. Así, con más de 1.200 empresas extranjeras, Alimentaria 2026 bate su récord, incrementando un 30% el número de empresas participantes procedentes de otros países.

Las compañías internacionales ocuparán el 36% del espacio de más de 100.000 metros cuadrados repartidos en siete pabellones en los que se celebra la feria, reforzando el carácter estratégico del salón como punto de encuentro de la industria alimentaria mundial, señalaron desde la organización.

POLONIA, PAÍS INVITADO

Polonia será el país invitado en esta quincuagésima edición, siendo las empresas europeas y americanas las que concentrarán una mayor presencia en el salón.

La feria, creada en 1976 como el primer gran salón profesional en España dedicado en exclusiva a la industria alimentaria, ha contado en esta edición con la colaboración del ICEX, que ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países para impulsar la apertura de nuevos mercados y maximizar las oportunidades comerciales. En este sentido, desde Alimentaria indicaron que esperan superar las 14.500 reuniones de negocio durante los cuatro días que dura la feria.

Esta cita estará marcada también por la participación del canal horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), que este año incrementa su espacio en un 40% respecto a la pasada edición, ocupando 20.000 metros cuadrados y con más de 600 empresas referentes del equipamiento, la hostelería, el 'retail' y el 'foodservice'.