Los técnicos del Consejo han confirmado la excelente evolución del ciclo vegetativo y el buen estado de todas las variedades de uva, tanto en la graducación alcohólica como en la intensidad del colorante.

La variedad de uva garnacha, que ha sido la primera en vendimiarse, ha ofrecido graduaciones alcohólicas más altas que en años precedentes (entre 13 y 15 años). Las variedades de uva blanca tambié han ofrecido sanidad y graduaciones adecuadas para la elaboración de vinos de calidad.

Lo mismo ha ocurrido y está sucediendo con las variedades tempranillo, graciano y mazuelo, que hacen prever caldos de gran calidad para la añada 2001.