El certamen tiene como objetivo impulsar la actividad de los establecimientos locales, promover el talento artesano del municipio y consolidar un nuevo referente dulce asociado a la imagen de Las Rozas.

La iniciativa invita a pastelerías, panaderías, confiterías, bombonerías, restaurantes y cafeterías del municipio a crear un dulce original. El producto deberá ser de elaboración propia, reproducible de forma artesanal y apto para su comercialización, incluso en versión sin gluten, además de no requerir conservación en frío para facilitar su venta como producto turístico.

El dulce ganador podrá ser elaborado y comercializado por todos los establecimientos del municipio. El nombre definitivo del dulce no se definirá en el momento del concurso, sino que será elegido posteriormente por el alumnado de uno de los centros educativos de Las Rozas. El concurso se inspira en la historia agrícola del municipio, tradicionalmente vinculado al cultivo de cereales de alta calidad.

Cada establecimiento participante presentará una única propuesta y se valorarán aspectos como el sabor, la textura, la presentación, la originalidad y su vinculación con la historia y la identidad del municipio. El ganador recibirá un premio de 1.000 euros. Podrán participar exclusivamente establecimientos con actividad en el municipio de Las Rozas y la inscripción es gratuita.