Los responsables de AEEVC indicaron que 2004 ha seguido la misma línea de los últimos ejercicios, manteniéndose un crecimiento estable ligeramente superior al del PIB Nacional. Explicaron que esto es debido a "la aceptación cada vez mayor del vale de comida en los hábitos y costumbres del mundo laboral de nuestros días".

La AEEVC cree que el sector se comportará en 2005 de manera similar a estos últimos años y registrará un crecimiento también del orden del 6%. Además, considera que el uso del vale de comida se irá consolidando cada vez más en el entorno de la sociedad empresarial y laboral de nuestro país.

La Asociación de Empresas Emisoras de Vales de Comida recordó que este sector genera más de 13.000 puestos de trabajo, entre directos e indirectos, en los sectores de la restauración, y que el sistema es utilizado diariamente por más de 300.000 trabajadores en 25.000 establecimientos de comida.