Esteacto, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Chufa de Valencia", tiene como principal objetivo acercar a la población la horchata elaborada con chufa de Valencia, producto que ofrece gran calidad avalada por el distintivo de la denominación de origen.

Se trata de una degustación popular de la tradicional bebida valenciana que se ofrecerá a todos los visitantes que se acerquen hasta la barraca valenciana ubicada en la Plaza de la Virgen de Valencia, entre las 10.00 y las 14 hras.

La Chufa de Valencia cuenta con el reconocimiento de la denominación de origen protegida desde 1999. Actualmente existen 375 hectáreas dedicadas al cultivo de la chufa en 16 términos municipales de la comarca de l'Horta Nord, única zona de Europa donde se cultiva. De esta superficie, 319 hectáreas están inscritas en el registro de producción con denominación de origen "Chufa de Valencia", que actualmente acoge 34 elaboradores, además de 13 envasadores y comercializadores.