ConsumoLa Justicia europea avala etiquetar ‘hamburguesa’ o ‘salchicha’ si son vegetalesEl Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) respaldó este viernes que productos de origen vegetal puedan ser etiquetados como ‘hamburguesa’, ‘salchicha’ o ‘bistec’ sin que ningún país de la UE lo prohíba, salvo que se adopte una denominación jurídica concreta para esos alimentos
Begoña GómezBolaños asegura que cuando quede “en nada” la “campaña” contra la familia de Sánchez el PP tendrá que “pedir perdón”El ministro de la Presidencia, Justicia y Relaciones con las Cortes, Félix Bolaños, aseguró este martes que cuando quede “en nada” la “campaña de desprestigio contra personas cercanas al presidente del Gobierno”, Pedro Sánchez, el Partido Popular tendrá que “pedir perdón a los afectados, pero también a la democracia española por haber hecho seguidismo de organizaciones que no buscan que la democracia sea fuerte y limpia, sino que el ruido, la mentira, el bulo y la patraña presidan el debate público”
NaúticaEl Race Village de la America’s Cup une la vela con la cultura y la gastronomíaEl Race Village de la Louis Vuitton 37ª America’s Cup, que se celebra en Barcelona hasta finales del mes de octubre, se ha convertido en el punto de encuentro tanto para los amantes de la náutica como para quienes se están iniciando en esta disciplina gracias a la celebración de este evento en la capital catalana
TransporteBinter reafirma su apuesta por la gastronomía canaria en sus nuevos menús a bordoLa compañía aérea Binter presentó este viernes sus nuevos menús a bordo, en los que reafirma su apuesta por la gastronomía canaria y que podrán disfrutar los pasajeros de sus trayectos nacionales e internacionales a partir del próximo 1 de agosto
SaludLas dietas veganas y vegetarianas se asocian con menos mortalidad cardiovascularSeguir una dieta vegana o vegetariana generalmente se asocia con un mejor estado en diversos factores médicos relacionados con la salud cardiovascular y el riesgo de cáncer, así como con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte
SostenibilidadLos platos con carne, legumbres o arroz impactan más en la biodiversidad mundialLas comidas basadas en carne, legumbres o arroz, como el bistec brasileño y el curry indio con frijoles, son las que tienen un mayor impacto en la biodiversidad del planeta, sobre todo en países con alta diversidad biológica y presión agrícola
CienciaLos primeros humanos eran casi vegetarianos en los AndesLa descripción frecuentemente utilizada de los primeros humanos como ‘cazadores-recolectores’ debería cambiarse a ‘recolectores-cazadores’ en los Andes (América del Sur), puesto que las dietas humanas tempranas en esas montañas estaban compuestas por un 80% de alimentos vegetales y un 20% de carne
CienciaLos primeros humanos eran más recolectores que cazadores en los AndesLa descripción frecuentemente utilizada de los primeros humanos como ‘cazadores-recolectores’ debería cambiarse a ‘recolectores-cazadores’ en los Andes (América del Sur), puesto que las dietas humanas tempranas en esas montañas estaban compuestas por un 80% de alimentos vegetales y un 20% de carne
SaludEl riesgo de covid-19 baja un 39% con una dieta vegetariana o de poca carneUna dieta predominantemente basada en plantas o vegetariana está relacionada con un 39% menos de probabilidades de infección por covid-19, por lo que comer más verduras, legumbres y nueces, y menos productos lácteos y carne puede ayudar a prevenir el contagio
Inteligencia ArtificialAsí ayudan aplicaciones de inteligencia artificial a mejorar la vida de las personas con discapacidadAsistentes personales como Siri o Alexa permiten encender la tele o apagar la luz con sólo pedirlo. Sin embargo, tienen problemas para entender a una persona con dificultad del habla. Lo mismo pasa con las aplicaciones que permiten escanear texto pero que no lo leen en voz alta, algo indispensable para alguien con discapacidad visual. La inteligencia artificial puede ser un apoyo para superar estas barreras, como programas entrenados para procesar todo tipo de discursos e inflexiones de la voz o gafas inteligentes que pueden describir nuestro entorno
RestauraciónLa restauración de marca crece un 32% desde la pandemia y factura ya 10.000 millones en un añoLas marcas de restauración han logrado una facturación de 10.053 millones de euros entre agosto de 2022 y agosto de 2023, lo que supone un 8,4% más que el mismo período del año anterior y un 32,3% más que antes de la pandemia, e implica haber elevado la cuota sobre el total de ingresos del sector del del 24,6% al 29,4% en comparación con 2019
EducaciónEduco alerta de que las becas comedor no llegarán a toda la infancia vulnerable hasta 2036La ONG de infancia y educación Educo advirtió este martes que "las becas y ayudas al comedor escolar son insuficientes y que, a pesar de haber aumentado en los últimos años, a este ritmo no llegarán a todos los niños, niñas y adolescentes vulnerables hasta dentro de 13 años". Es decir, habrá que esperar hasta 2036 para que esto sea una realidad, "cuando muchos de ellos y ellas ya no irán ni a la escuela ni al instituto"
NutriciónLos endocrinos exigen prohibir “determinados” compuestos presentes en comidas y bebidas que actúan como disruptoresLos disruptores endocrinos, presentes en objetos como plásticos o cosméticos, pueden provocar enfermedades como obesidad y diabetes y, en este contexto, los expertos reclaman a las autoridades europeas y nacionales que impongan normativas para que se prohíban “determinados” compuestos presentes en comidas y bebidas que actúan como disruptores endocrinos
MadridEl Ayuntamiento de Madrid celebra Hispanidad 2023 en los mercados municipalesEl Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Cultura, Turismo y Deporte, lleva a partir de este sábado el evento Hispanidad 2023, organizado por la Comunidad de Madrid, a varios mercados municipales, que se convertirán en escenarios de exhibiciones gastronómicas donde se elaborarán recetas de cocina latinoamericana. Todas estas actividades se desarrollarán entre las 12.00 y las 13.30 horas y son gratuitas con acceso libre hasta completar el aforo
AlimentaciónLos genes influyen en las personas vegetarianasLa composición genética de una persona influye en parte a la hora de determinar si puede seguir una dieta vegetariana estricta, pues ciertas variaciones en los genes implicados en el metabolismo de los lípidos y la función cerebral pueden estar asociadas con la elección de ese tipo de alimentación
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) respaldó este viernes que productos de origen vegetal puedan ser etiquetados como ‘hamburguesa’, ‘salchicha’ o ‘bistec’ sin que ningún país de la UE lo prohíba, salvo que se adopte una denominación jurídica concreta para esos alimentos
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, afirmó este viernes que no debería llamarse hamburguesa a un producto de origen vegetal por una cuestión de transparencia
El ministro de la Presidencia, Justicia y Relaciones con las Cortes, Félix Bolaños, aseguró este martes que cuando quede “en nada” la “campaña de desprestigio contra personas cercanas al presidente del Gobierno”, Pedro Sánchez, el Partido Popular tendrá que “pedir perdón a los afectados, pero también a la democracia española por haber hecho seguidismo de organizaciones que no buscan que la democracia sea fuerte y limpia, sino que el ruido, la mentira, el bulo y la patraña presidan el debate público”
El Race Village de la Louis Vuitton 37ª America’s Cup, que se celebra en Barcelona hasta finales del mes de octubre, se ha convertido en el punto de encuentro tanto para los amantes de la náutica como para quienes se están iniciando en esta disciplina gracias a la celebración de este evento en la capital catalana
El 75,68% de las universidades ofrece recursos de apoyo a la salud mental a estudiantes y profesionales, según pone de manifiesto la última publicación de la Fundación Conocimiento y Desarrollo (CYD), ‘Universidades socialmente comprometidas: ¿cuál es su papel ante los retos sociales?’
El 6,4% de los españoles no pudieron permitirse en 2023 una comida que contuviera carne, pescado o un equivalente vegetariano cada dos días, porcentaje tres puntos inferior al de la media europea, que se situó en el 9,5% y fue 1,2 puntos porcentuales superior al de 2022 (8,3%)
Seguir una dieta vegana o vegetariana generalmente se asocia con un mejor estado en diversos factores médicos relacionados con la salud cardiovascular y el riesgo de cáncer, así como con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte
Seguir una dieta vegana o vegetariana generalmente se asocia con un mejor estado en diversos factores médicos relacionados con la salud cardiovascular y el riesgo de cáncer, así como con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte
La empresa española NaviLens ha desarrollado una nueva funcionalidad "accesible e inclusiva" que permite, a través de realidad aumentada, identificar si los productos contienen alérgenos o si son aptos para veganos o vegetarianos
Una investigación realizada por investigadores de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) desvela la historia alimentaria de los Juegos Olímpicos, desde su primera edición moderna en Atenas (Grecia) en 1896
La descripción frecuentemente utilizada de los primeros humanos como ‘cazadores-recolectores’ debería cambiarse a ‘recolectores-cazadores’ en los Andes (América del Sur), puesto que las dietas humanas tempranas en esas montañas estaban compuestas por un 80% de alimentos vegetales y un 20% de carne
La descripción frecuentemente utilizada de los primeros humanos como ‘cazadores-recolectores’ debería cambiarse a ‘recolectores-cazadores’ en los Andes (América del Sur), puesto que las dietas humanas tempranas en esas montañas estaban compuestas por un 80% de alimentos vegetales y un 20% de carne
Asistentes personales como Siri o Alexa permiten encender la tele o apagar la luz con sólo pedirlo. Sin embargo, tienen problemas para entender a una persona con dificultad del habla. Lo mismo pasa con las aplicaciones que permiten escanear texto pero que no lo leen en voz alta, algo indispensable para alguien con discapacidad visual. La inteligencia artificial puede ser un apoyo para superar estas barreras, como programas entrenados para procesar todo tipo de discursos e inflexiones de la voz o gafas inteligentes que pueden describir nuestro entorno
La ONG internacional Veganuary lanza por primera vez en España su "reto" para acompañar a quienes quieran probar la alimentación vegana durante los 31 días del mes de enero
Las marcas de restauración han logrado una facturación de 10.053 millones de euros entre agosto de 2022 y agosto de 2023, lo que supone un 8,4% más que el mismo período del año anterior y un 32,3% más que antes de la pandemia, e implica haber elevado la cuota sobre el total de ingresos del sector del del 24,6% al 29,4% en comparación con 2019
El 68% de los consumidores ha cambiado sus hábitos de compra ante el aumento de los productos frescos y un 62% busca más ofertas y promociones a la hora de llenar su cesta, según un informe de Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) Shopperview
El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Cultura, Turismo y Deporte, lleva a partir de este sábado el evento Hispanidad 2023, organizado por la Comunidad de Madrid, a varios mercados municipales, que se convertirán en escenarios de exhibiciones gastronómicas donde se elaborarán recetas de cocina latinoamericana. Todas estas actividades se desarrollarán entre las 12.00 y las 13.30 horas y son gratuitas con acceso libre hasta completar el aforo
