Las RozasEl Centro Multiusos de Las Rozas acoge un festival gastronómico y musicalEl Centro Multiusos de Las Rozas acogerá el festival gastronómico y musical ‘Arriquiñam’, que ofrecerá en sus ‘food trucks’ la mejor cocina nacional e internacional, actuaciones musicales en vivo y entretenimiento para toda la familia
EmpresasLujo sobre raíles: experiencias únicas en los trenes de Australia, Arabia Saudí y SudáfricaVisitar países lejanos es una de las opciones favoritas de los turistas a la hora de decidir su escapada veraniega. Una tendencia emergente entre los viajeros es darle un giro a estos viajes recorriendo distintos destinos en tren. A lo largo de la historia, los viajes en tren han evocado grandes aventuras y cuando se trata de un tren de lujo, la experiencia es inolvidable
EmpresasEl proyecto social La Fageda, reconocido en Europa por la calidad de sus yoguresLa Fageda, el proyecto social creado en 1982 con la voluntad de mejorar la vida de personas con enfermedad mental y discapacidad intelectual y que desde 1993 elabora yogures en su sede de la comarca de la Garrotxa (Girona), ha sido reconocida con tres estrellas en los Superior taste Awards 2024 del International Taste Institute de Bruselas
EmpresasEspaña y Arabia Saudí a la vanguardia de la fusión de tradición y tecnología en experiencias culinarias únicasEl turismo gastronómico está en auge, impulsado por la creatividad y la creación de nuevas experiencias inmersivas. Combinando tradición culinaria con tecnologías revolucionarias que van desde la elaboración y el trato de los ingredientes hasta la puesta en escena, restaurantes e instituciones gastronómicas atraen a visitantes de todo el mundo y redefinen la cocina del siglo XXI. Ejemplo de ello son España y Arabia Saudí que a través de centros culinarios y restaurantes reconocidos internacionalmente están transformando el mapa gastronómico mundial
EmpresasModa nupcial, alta joyería y gastronomía se afianzan entre un público que aspira a personalización y exclusividadEl sector nupcial en España goza de buena salud y, prueba de ello, es que en moda nupcial es cuarto productor mundial y ha logrado recuperar en 2023 y lo que llevamos de 2024 estabilidad y fuerza en ventas y presencia internacional, con compañías y marcas que son iconos. Y no solo en moda, sino que también en alta joyería y alta gastronomía se han afianzado entre un público que demanda personalización, identidad y exclusividad, siguiendo o anticipándose a las preferencias de los compradores y de las nuevas generaciones
EmpresasMarlons se eleva como la nueva sensación 'Smash Burgers' en Madrid, rivalizando con VICIO, las del exganador de MasterchefMarlons ha emergido como la revelación en el mundo del 'smash' burgers en Madrid, estableciéndose rápidamente como un icono de culto en la capital y plantando cara a la famosa hamburguesa de la de Aleix Puig de VICIO, y ganador del MasterChef del 2019. Fundada por los también jóvenes Marlon Torrents e Inés Pérez de Olacoechea, esta innovadora empresa ha revolucionado la escena del fast food con su enfoque en la calidad y la autenticidad, aportando una nueva vida al legado del fast food americano de la smash burger
MadridLa ONCE y Hostelería Madrid celebran una cata a ciegas para concienciar sobre la realidad de las personas con discapacidad visualEn el marco del 37 Salón Gourmets que se celebra estos días en Ifema, la ONCE y Hostelería Madrid han organizado la Cata ‘Activa tus Sentidos’ en el estand de la Comunidad de Madrid. En el evento, treinta participantes han realizado una cata a ciegas (provistos de antifaces) de tres vinos con denominación de origen Vinos de Madrid (Albillo Real, Senda e Initio, de la Bodega Las Moradas de San Martín) y tres tapas maridadas con los vinos. En la cata han participado personas con y sin discapacidad visual
DiscapacidadNiños con autismo protagonizan la iniciativa solidaria y gastronómica ChefsForChildren 2024Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
MadridPresentada la Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024 de MadridMadrid ha presentado formalmente su proyecto de Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024, que incluye diversas actividades entre eventos culturales, estudios sobre el sector, acciones sobre el estilo de vida y propiamente gastronómicas
InclusiónNiños con autismo participarán en el taller de cocina de ChefsForChildrenChefsForChildren celebrará este miércoles, a las 12.00 horas, la sexta edición de su iniciativa solidaria en la que niños y niñas con autismo cocinarán con grandes maestros de la cocina española con Estrellas Michelín, en beneficio de la Confederación Autismo España
EmpresasPastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía presentan el primer libro sobre el yogur y su historiaLa compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
GastronomíaÁngel Palacios, el chef ciego que sueña despierto difundiendo su cocinaÁngel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
El Centro Multiusos de Las Rozas acogerá el festival gastronómico y musical ‘Arriquiñam’, que ofrecerá en sus ‘food trucks’ la mejor cocina nacional e internacional, actuaciones musicales en vivo y entretenimiento para toda la familia
El recinto ferial Ifema de Madrid ofrece servicio de catering personalizado para dar servicio a reuniones de empresas y conferencias que se celebran en este centro de convenciones de la capital
El Espacio Iberia, la 'popup store' que la aerolínea abrió en la Gran Vía de Madrid, cierra este miércoles sus puertas, tras recibir a más de 110.000 visitantes desde el pasado 17 de abril
Visitar países lejanos es una de las opciones favoritas de los turistas a la hora de decidir su escapada veraniega. Una tendencia emergente entre los viajeros es darle un giro a estos viajes recorriendo distintos destinos en tren. A lo largo de la historia, los viajes en tren han evocado grandes aventuras y cuando se trata de un tren de lujo, la experiencia es inolvidable
La sede madrileña del Club Monteverdi acogerá el próximo 24 de julio la presentación del libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’
La Fageda, el proyecto social creado en 1982 con la voluntad de mejorar la vida de personas con enfermedad mental y discapacidad intelectual y que desde 1993 elabora yogures en su sede de la comarca de la Garrotxa (Girona), ha sido reconocida con tres estrellas en los Superior taste Awards 2024 del International Taste Institute de Bruselas
El turismo gastronómico está en auge, impulsado por la creatividad y la creación de nuevas experiencias inmersivas. Combinando tradición culinaria con tecnologías revolucionarias que van desde la elaboración y el trato de los ingredientes hasta la puesta en escena, restaurantes e instituciones gastronómicas atraen a visitantes de todo el mundo y redefinen la cocina del siglo XXI. Ejemplo de ello son España y Arabia Saudí que a través de centros culinarios y restaurantes reconocidos internacionalmente están transformando el mapa gastronómico mundial
Guía Repsol presenta en Lorca (Murcia) más de 750 locales recomendados por 125 cocineros para satisfacer cada momento del día a un precio asequible
100 Montaditos, el buque insignia de Restalia, presentó la mayor revolución de su carta hasta la fecha con la incorporación de nuevos productos y formatos, con el foco puesto en potenciar el delivery, pero manteniendo y reforzando la "esencia española"
La XVI edición del concurso ‘Assido-chef’ lleva a jóvenes con síndrome de Down a demostrar su talento en las cocinas del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia
El sector nupcial en España goza de buena salud y, prueba de ello, es que en moda nupcial es cuarto productor mundial y ha logrado recuperar en 2023 y lo que llevamos de 2024 estabilidad y fuerza en ventas y presencia internacional, con compañías y marcas que son iconos. Y no solo en moda, sino que también en alta joyería y alta gastronomía se han afianzado entre un público que demanda personalización, identidad y exclusividad, siguiendo o anticipándose a las preferencias de los compradores y de las nuevas generaciones
Marlons ha emergido como la revelación en el mundo del 'smash' burgers en Madrid, estableciéndose rápidamente como un icono de culto en la capital y plantando cara a la famosa hamburguesa de la de Aleix Puig de VICIO, y ganador del MasterChef del 2019. Fundada por los también jóvenes Marlon Torrents e Inés Pérez de Olacoechea, esta innovadora empresa ha revolucionado la escena del fast food con su enfoque en la calidad y la autenticidad, aportando una nueva vida al legado del fast food americano de la smash burger
Europastry, compañía española del sector de masas congeladas de panadería, amplía su apuesta por la innovación con un nuevo centro de I+D CEREAL (Center for Research Europastry Advanced Lab) situado en Barberà del Valles (Barcelona)
En el marco del 37 Salón Gourmets que se celebra estos días en Ifema, la ONCE y Hostelería Madrid han organizado la Cata ‘Activa tus Sentidos’ en el estand de la Comunidad de Madrid. En el evento, treinta participantes han realizado una cata a ciegas (provistos de antifaces) de tres vinos con denominación de origen Vinos de Madrid (Albillo Real, Senda e Initio, de la Bodega Las Moradas de San Martín) y tres tapas maridadas con los vinos. En la cata han participado personas con y sin discapacidad visual
Telefónica ha iniciado su ‘Gira Centenario’ con la que celebra su centenario y a la que se ha sumado la Red de Cátedras de Telefónica con una iniciativa de la mano de Ferran Adrià, “uno de los mejores chefs del mundo” y embajador de Telefónica desde 2010
Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
El Ayuntamiento de Madrid destinará más de 17 millones de euros al sector comercial y hostelero, de los que 6,2 millones formarán parte de la convocatoria de subvenciones a mercados y galerías de alimentación
Madrid ha presentado formalmente su proyecto de Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024, que incluye diversas actividades entre eventos culturales, estudios sobre el sector, acciones sobre el estilo de vida y propiamente gastronómicas
La cocinera Begoña Rodrigo, del restaurante ‘La Salita’ de Valencia, es la nueva 3 Soles Guía Repsol, según se ha dado a conocer esta noche en la Gala Soles Guía Repsol 2024 celebrada en el Auditorio y Palacio de Congresos ‘El Batel’ de Cartagena
ChefsForChildren celebrará este miércoles, a las 12.00 horas, la sexta edición de su iniciativa solidaria en la que niños y niñas con autismo cocinarán con grandes maestros de la cocina española con Estrellas Michelín, en beneficio de la Confederación Autismo España
La compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
Reconocidos cocineros como Mario Sandoval, Paco Roncero, Iván Cerdeño, Mario Cachinero, Hugo Muñoz, Óscar Molina y Óscar Velasco impartieron el primer taller de 2024 de la iniciativa ChefsForChildren, en colaboración con Autismo España
Ángel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
