TurismoSalou se presenta en Madrid como un referente del turismo del bienestarEl Movistar Arena de Madrid fue el escenario de la presentación de ‘Salou, esencia de la felicidad’, en un acto en el que se destacó al municipio catalán como un destino turístico de calidad, diversidad y compromiso con el bienestar
EmpresasBurger King, Mcdonald’s y Telepizza, el top 3 de marcas de restauración del consumo online en EspañaBurger King, McDonald’s y Telepizza encabezan el ranking como las tres marcas de restauración con mayor uso de plataformas digitales en el sector del delivery, según recoge el último estudio 'Wrapped Digital 2024' realizado por GfK DAM, medidor oficial de las audiencias digitales en España que analiza el top 10 de sitios web, redes sociales, delivery, banca y viajes más populares del año
FútbolEl museo LEGENDS recibe a un grupo de personas mayores en el marco de los Talleres de ReminiscenciaUn grupo de personas mayores que viven en la Residencia Ballesol de Alcobendas (Madrid) visitaron el museo LEGENDS, The Home of Football, presented by LALIGA, la mayor exposición futbolística del mundo, en el centro de Madrid y, de esta forma, poder revivir algunas de sus memorias a través del fútbol
EmpresasGrupo Gallo y Marvel se alían para lanzar la primera pasta de Spider-ManGrupo Gallo lanza al mercado una nueva variedad de pasta infantil en colaboración con The Walt Disney Company. Spider-Man, uno de los súper héroes de Marvel, será el protagonista en las comidas de los más pequeños con esta nueva pasta elaborada con formas características del universo del famoso hombre araña
EmpresasL’Abarset abre las puertas este sábado con el 'lineup' completo y nueva oferta gastronómicaEl próximo 30 de noviembre el Abarset, referente del 'après-ski' de Andorra y de los Pirineos, da el pistoletazo de salida a su nueva temporada 2024-2025. Con la fusión de ocio, música, gastronomía, arquitectura y paisaje presenta un invierno rodeado de experiencias, con los mejores DJs del momento y una renovación de la carta gastronómica
RestauraciónEl 79% de los españoles señalan la calidad del arroz como factor decisivo al elegir el restaurante donde degustarloEl 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se desprende del 'Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España' dado a conocer por Unilever Food Solutions y Knorr Professional con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre)
MadridMadrid acogerá el IV Congreso Europeo de Turismo y GastronomíaDurante los próximos meses, en el marco de Madrid como la ‘Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024-2025’, la ciudad acogerá el IV Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, se entregarán los Premios de Gastronomía y Turismo y se crearán diferentes espacios digitales para promocionar la cultura gastronómica
EmpresasLujo sobre raíles: experiencias únicas en los trenes de Australia, Arabia Saudí y SudáfricaVisitar países lejanos es una de las opciones favoritas de los turistas a la hora de decidir su escapada veraniega. Una tendencia emergente entre los viajeros es darle un giro a estos viajes recorriendo distintos destinos en tren. A lo largo de la historia, los viajes en tren han evocado grandes aventuras y cuando se trata de un tren de lujo, la experiencia es inolvidable
EmpresasGrupo Gallo amplía su oferta de caldos naturales con una nueva variedad de marisco, la única del mercado con un 20% de gambaGrupo Gallo ha lanzado el nuevo caldo natural de marisco, con el que busca "dar respuesta al crecimiento de la demanda de este producto en el mercado español". Los caldos de pescado, paella/fideuá y fumet son la segunda variedad de mayor peso en el mercado de caldos y representan un 19% del total del mercado, con un aumento del 4% de su consumo en 2023 respecto al año anterior, según datos de la consultora Nielsen
EmpresasEspaña y Arabia Saudí a la vanguardia de la fusión de tradición y tecnología en experiencias culinarias únicasEl turismo gastronómico está en auge, impulsado por la creatividad y la creación de nuevas experiencias inmersivas. Combinando tradición culinaria con tecnologías revolucionarias que van desde la elaboración y el trato de los ingredientes hasta la puesta en escena, restaurantes e instituciones gastronómicas atraen a visitantes de todo el mundo y redefinen la cocina del siglo XXI. Ejemplo de ello son España y Arabia Saudí que a través de centros culinarios y restaurantes reconocidos internacionalmente están transformando el mapa gastronómico mundial
EmpresasTipos de hornos industrialesEn el sector de la restauración, la calidad es de vital importancia. Cada detalle, desde el servicio al cliente hasta la comida que se sirve en la mesa, contribuye a crear una experiencia inolvidable para los comensales. Sin embargo, un aspecto que a menudo se pasa por alto, pero que no debe subestimarse, es la calidad del equipamiento de la cocina industrial. Invertir en maquinarias y equipos de alta calidad puede marcar una diferencia significativa en la eficiencia, la fiabilidad y el éxito a largo plazo de cualquier negocio de restauración
TurismoLos premios ‘Traveling for Happiness’ reconocen la excelencia y sostenibilidad del sector turístico en su IV ediciónLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Connecting Heads hicieron entrega de los Premios ‘Traveling for Happiness’, en su cuarta edición, que visibilizan y reconocen las mejores prácticas de las compañías del sector turístico a nivel nacional e internacional, comprometidas con el desarrollo de iniciativas que ayudan a los destinos turísticos y la sociedad, llevadas a cabo en materia de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa
EmpresasVermell, del hotel Son Vell en Menorca, galardonado como restaurante revelación de BalearesVermell, el restaurante estrella de Son Vell, el primer hotel de Vestige Collection ubicado en Menorca, ha sido galardonado este año con el premio Restaurante revelación que otorga anualmente la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)
EmpresasEl Grupo Papúa gestionará la oferta gastronómica y de restauración de WOW Gran VíaWOW Concept, empresa que preside Dimas Gimeno, y el Grupo de restauración Papúa, se ha unido para poner en marcha el restaurante ‘Gran Vía 18’, en la quinta y sexta planta del edificio de WOW en la Gran Vía madrileña, cuya apertura está prevista en las próximas semanas
EmpresasMarlons celebra 150.000 ESREK Burgers vendidas y un récord de 50.000 hamburguesas semanales en MadridEn tan solo dos años desde su inauguración, Marlons ha marcado un hito en la escena culinaria de Madrid: la venta de 150.000 unidades de su ESREK Burger, la conocida como “smash Burger”. Además, la compañía ha alcanzado otro logro vendiendo 50.000 hamburguesas a la semana a través de sus tres cocinas operativas en la capital española, tocando picos de 200.000 al mes en este inicio de año
Gastronomía'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro que repasa el pasado, presente y futuro de uno de los grandes referentes de la alta gastronomía españolaCon más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
El Movistar Arena de Madrid fue el escenario de la presentación de ‘Salou, esencia de la felicidad’, en un acto en el que se destacó al municipio catalán como un destino turístico de calidad, diversidad y compromiso con el bienestar
Burger King, McDonald’s y Telepizza encabezan el ranking como las tres marcas de restauración con mayor uso de plataformas digitales en el sector del delivery, según recoge el último estudio 'Wrapped Digital 2024' realizado por GfK DAM, medidor oficial de las audiencias digitales en España que analiza el top 10 de sitios web, redes sociales, delivery, banca y viajes más populares del año
Un grupo de personas mayores que viven en la Residencia Ballesol de Alcobendas (Madrid) visitaron el museo LEGENDS, The Home of Football, presented by LALIGA, la mayor exposición futbolística del mundo, en el centro de Madrid y, de esta forma, poder revivir algunas de sus memorias a través del fútbol
La jornada 'Hábitos y tendencias en la gastronomía responsable', organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Guía Repsol abordó cómo el creciente interés social y la preocupación por la conservación del medio ambiente y la implementación de prácticas responsables en la actividad económica también protagonizan la gastronomía
Grupo Gallo lanza al mercado una nueva variedad de pasta infantil en colaboración con The Walt Disney Company. Spider-Man, uno de los súper héroes de Marvel, será el protagonista en las comidas de los más pequeños con esta nueva pasta elaborada con formas características del universo del famoso hombre araña
El museo LEGENDS, The Home of Football, presented by LALIGA y el Sports bar LALIGA TWENTYNINE'S ofertan una experiencia alternativa a quienes desean vivir el fútbol de una manera diferente en la capital
El próximo 30 de noviembre el Abarset, referente del 'après-ski' de Andorra y de los Pirineos, da el pistoletazo de salida a su nueva temporada 2024-2025. Con la fusión de ocio, música, gastronomía, arquitectura y paisaje presenta un invierno rodeado de experiencias, con los mejores DJs del momento y una renovación de la carta gastronómica
El evento inmersivo 'Sueños Boreales en Madrid', organizado por Bacalao de Islandia y Visit Iceland, transportó a los asistentes a los paisajes, la cultura y gastronomía de Islandia
Marlons ha lanzado sus nuevas propuestas culinarias para este otoño con productos de edición limitada y de temporada y las ha presentado en una cata exclusiva con clientes y a puerta cerrada
El 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se desprende del 'Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España' dado a conocer por Unilever Food Solutions y Knorr Professional con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre)
Justo en el momento en el que la Louis Vuitton 37ª America’s Cup se adentra en su fase decisiva, la entidad organizadora ACE Barcelona pone en marcha a partir de este sábado su nuevo Fan Pass
Durante los próximos meses, en el marco de Madrid como la ‘Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024-2025’, la ciudad acogerá el IV Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, se entregarán los Premios de Gastronomía y Turismo y se crearán diferentes espacios digitales para promocionar la cultura gastronómica
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) colaboró en la clausura de la novena edición del Hotel Tapa Tour Madrid, al hacer entrega del Premio Especial del Público a la ‘Mejor Croqueta de Autor’
El recinto ferial Ifema de Madrid ofrece servicio de catering personalizado para dar servicio a reuniones de empresas y conferencias que se celebran en este centro de convenciones de la capital
Visitar países lejanos es una de las opciones favoritas de los turistas a la hora de decidir su escapada veraniega. Una tendencia emergente entre los viajeros es darle un giro a estos viajes recorriendo distintos destinos en tren. A lo largo de la historia, los viajes en tren han evocado grandes aventuras y cuando se trata de un tren de lujo, la experiencia es inolvidable
Grupo Gallo ha lanzado el nuevo caldo natural de marisco, con el que busca "dar respuesta al crecimiento de la demanda de este producto en el mercado español". Los caldos de pescado, paella/fideuá y fumet son la segunda variedad de mayor peso en el mercado de caldos y representan un 19% del total del mercado, con un aumento del 4% de su consumo en 2023 respecto al año anterior, según datos de la consultora Nielsen
El turismo gastronómico está en auge, impulsado por la creatividad y la creación de nuevas experiencias inmersivas. Combinando tradición culinaria con tecnologías revolucionarias que van desde la elaboración y el trato de los ingredientes hasta la puesta en escena, restaurantes e instituciones gastronómicas atraen a visitantes de todo el mundo y redefinen la cocina del siglo XXI. Ejemplo de ello son España y Arabia Saudí que a través de centros culinarios y restaurantes reconocidos internacionalmente están transformando el mapa gastronómico mundial
En el sector de la restauración, la calidad es de vital importancia. Cada detalle, desde el servicio al cliente hasta la comida que se sirve en la mesa, contribuye a crear una experiencia inolvidable para los comensales. Sin embargo, un aspecto que a menudo se pasa por alto, pero que no debe subestimarse, es la calidad del equipamiento de la cocina industrial. Invertir en maquinarias y equipos de alta calidad puede marcar una diferencia significativa en la eficiencia, la fiabilidad y el éxito a largo plazo de cualquier negocio de restauración
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Connecting Heads hicieron entrega de los Premios ‘Traveling for Happiness’, en su cuarta edición, que visibilizan y reconocen las mejores prácticas de las compañías del sector turístico a nivel nacional e internacional, comprometidas con el desarrollo de iniciativas que ayudan a los destinos turísticos y la sociedad, llevadas a cabo en materia de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa
Vermell, el restaurante estrella de Son Vell, el primer hotel de Vestige Collection ubicado en Menorca, ha sido galardonado este año con el premio Restaurante revelación que otorga anualmente la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)
WOW Concept, empresa que preside Dimas Gimeno, y el Grupo de restauración Papúa, se ha unido para poner en marcha el restaurante ‘Gran Vía 18’, en la quinta y sexta planta del edificio de WOW en la Gran Vía madrileña, cuya apertura está prevista en las próximas semanas
En tan solo dos años desde su inauguración, Marlons ha marcado un hito en la escena culinaria de Madrid: la venta de 150.000 unidades de su ESREK Burger, la conocida como “smash Burger”. Además, la compañía ha alcanzado otro logro vendiendo 50.000 hamburguesas a la semana a través de sus tres cocinas operativas en la capital española, tocando picos de 200.000 al mes en este inicio de año
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), desde su portal ‘Mucho Más que Hoteles’, impulsa la campaña ‘Hotel Brunch Club’ con el objetivo de promocionar la oferta de 'brunch' de los hoteles de Madrid
Con más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
El chef Ferran Adrià abre las puertas de elBulli1846 para una estancia "única" en Airbnb. Los huéspedes podrán dormir en el antiguo restaurante, un espacio mítico con espectaculares vistas al mar Mediterráneo, venerado por gourmets de todo el mundo
