ERC PIDE QUE LAS ETIQUETAS DE ALIMENTOS INDIQUEN EL GLUTEN QUE LLEVANEsquerra Republicana de Catalunya (ERC) ha presentado en el Congreso una proposición no de ley en la que solicita al Gobierno que tome las medidas necesarias para que los fabricantes indiquen en las etiquetas la cantidad de gluten que contienen sus alimentos con el fin de que los enfermos celiacos puedan saber los productos que pueden comer
LOS CELIACOS ORGANIZAN UN CURSO DE COCINA SIN GLUTENLa Asociación de Celíacos de Madrid ha organizado unos cursos de cocina centrados en la correcta manipulación de las harinas sin gluten (elaboradas con maíz, arroz o patata) para preparar repostería, empanadas o pizzas
UNA INVESTIGACIONEUROPEA LOGRA EXTRAER UNA PROTEINA NUTRITIVA DE LA ALFALFAUn proyecto científico europeo de la empresa sueca Alfa-Laval ha conseguido extraer una proteína nutritiva de la alfalfa, con unas propiedades similares a las de la soja, pero que cuenta con la ventaja de un menor coste de producción
FISCHLER CRITICA QUE EEUU QUIERA RECORTARLA CUOTA DE GLUTEN DE TRIGO COMUNITARIOEl comisario de Agricultura, Franz Fischler, expresó hoy su "consternación" respecto a ciertos informes que indican que Estados Unidos intenta reducir la cuota del gluten de trigo comunitario de este año, a partir del 1 de junio, según un comunicado de la Comisión Europea
HALLAN UNA POSIBLE SOLUCION PARA LOS ALERGICOS AL GLUTENUn estudio británico aporta un rayo de esperanza a los enfermos celíacos, personas que experimentan reacciones alérgicas fuertes al gluten, una proteína que se encuentra e el trigo y otros tipos de grano
EL CSIC OFRECE UN SERVICIO DE DETECCION DEL GLUTEN DE REFERENCIA INTERNACIONALLa Unidad de Análisis Estructural de Proteínas del Centro Nacional de Biotecnología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) cuenta con un laboratorio de referencia internacional que ofrece un servicio de detección del gluten en los alimentos a empresas españolas y europeas
LAS SALCHICHAS FRESCAS TIENEN CARNE DE PESIMA CALIDAD, EXCESO DE GRASA Y AGUA, Y ADITIVOS QUE LO DISIMULAN, SEGUN LA OCULas salchichas frescas -blancas y rojas- tienen carne de pésima calidad, exceso de grasa y agua, aditivos para enmascarar la pobreza o falta defrescura de sus componentes y una higiene relativa, ya que es aceptable cuando se trata de salchichas envasadas pero es deplorable si son a granel, según un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)
LA OCU DETECTA MANIPULACIONES GENETICAS EN PAPILLAS DE BEBESLa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha detectado en dos papillas para niños organismos moificados genéticamente, sin que el etiquetado de los productos advirtiera a los usuarios de tal circunstancia
TRANSGENICOS. UCE ALERTA SOBRE LAS CONSECUENCIAS AMBIENTALES DE LOS PRODUCTOS MODIFICADOS GENETICAMENTELa Unión de Consumidores de España (UCE) ha pedido a las autoridades europeas y españolas, que acaban de aprobar una moratoria de hecho para la aprobación de nuevos cultivos modificados genéticamente, que presten mayor atención a las consecuencias en el medio ambiente de estos organismos modificados, ya que hayunanimidad en su nulo peligro para la salud, salvo excepciones, según señaló hoy a Servimedia su portavoz, Rafael Urrialde
LA OCU DENUNCIA 38 PRODUCTOS QUE TIENEN GLUTEN PESE A ANUNCIAR LO CONTRARIOLa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presentó hoy en rueda de prensa un análisis de 300 productos comercializados como carentes de gluten en el que pone de manifiesto que 38 de ellos sí contienen esa proteina, pese a anunciar lo contrario
LOS PROBLEMAS DE QUIENES SUFREN INTOLERANCIA AL GLUTEN, A DEBATE EN ESPAÑAEl Comité Coordinador para Europa del Codex Alimentario, organismo internacional que vela por la seguridad y la calidad de los productos alimenticios y su efecto en los consumidore, se reúne por primera vez en España del 5 al 8 de mayo, para tratar entre otros asuntos las dietas para celiacos
LA IGLESIA PERMITE A LOS ALERGICOS AL GLUTEN COMULGAR SOLO CON VINOLa Iglesia católica permite comulgar a los celiacos sólo con vino, ante el riesgo que acarrea para las personas afectadas por esta enfermedad el consumo de gluten, uno de los ingredientes de las hostias
MAÑANA PARTE HACIA BOSNIA UN CONVOY DE AYUDA PARA LOS NIÑOS DE LA CIUDAD DE ZENICA (BOSNIA)Mañana lunes a las 12 del mediodía partirán hacía Bosnia 4 camiones con 100 toneladas de ayuda de emergencia, destinado a los niños de la ciudad de Zenica, en Bosnia-Herzegovina, que ha sido organizado por sindicatos y ONGs, según informaron fuentes de la asociación PazAhora
LA INDUSTRIA CARNICA VENDERA 9.000 MILLONS DE PRODUCTOS BAJOS EN GRASA EN TRES AÑOSLos nuevos hábitos de vida y alimenticios están provocando la adaptación de las industrias cárnicas para hacerse con un nuevo mercado creciente, el de productos con bajo contenido en grasa, que tienen unas posibilidades de venta de al menos 9.000 millones de pesetas en los próximos tres años, según un estudio realizado por la Fundación Cotec de Innovación Tecnológica
UNO DE CADA 2.500 NIÑOS PADECEN 'CONDICION CELIACA'Uno de cada 2.500 niños nacidos vivos sufren la llamada 'condición celiaca', consistente en una intolerancia al gluten, de tal forma que daña el epitelio del intestino delado, reduciendo su capacidad de absorber el suficiente alimento para cubrir las necesidades mínimas del individuo
EL GOBIERNO REGULA LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DIETETICOS Y DE CONFITERIAEl Gobierno aprobó hoy dos decretos que regulan la elaboración, circulación y comercialización de productos de confitería y preparados alimenticios para regímenes especiales y dietéticos, que adaptan la reglamentación técnico-sanitaria española a las directivas de la Comunidad Europea
Convergència i Unió (CiU) ha presentado en el Congreso una proposición no de ley en la que pide al Gobierno que arbitre un sistema de bonificaciones e incentivos impositivos para compensar a los enfermos celíacos que, por prescripción facultativa, deben consumir alimentos sin gluten
