LA INDUSTRIA CARNICA VENDERA 9.000 MILLONS DE PRODUCTOS BAJOS EN GRASA EN TRES AÑOSLos nuevos hábitos de vida y alimenticios están provocando la adaptación de las industrias cárnicas para hacerse con un nuevo mercado creciente, el de productos con bajo contenido en grasa, que tienen unas posibilidades de venta de al menos 9.000 millones de pesetas en los próximos tres años, según un estudio realizado por la Fundación Cotec de Innovación Tecnológica
UNO DE CADA 2.500 NIÑOS PADECEN 'CONDICION CELIACA'Uno de cada 2.500 niños nacidos vivos sufren la llamada 'condición celiaca', consistente en una intolerancia al gluten, de tal forma que daña el epitelio del intestino delado, reduciendo su capacidad de absorber el suficiente alimento para cubrir las necesidades mínimas del individuo
EL GOBIERNO REGULA LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DIETETICOS Y DE CONFITERIAEl Gobierno aprobó hoy dos decretos que regulan la elaboración, circulación y comercialización de productos de confitería y preparados alimenticios para regímenes especiales y dietéticos, que adaptan la reglamentación técnico-sanitaria española a las directivas de la Comunidad Europea