Gastronomía'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro que repasa el pasado, presente y futuro de uno de los grandes referentes de la alta gastronomía españolaCon más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
RestauraciónEl Asador de Aranda llega a Arabia SaudíEl grupo de restauración Asador de Aranda acaba de abrir un nuevo restaurante en Riad, la capital de Arabia Saudí, donde no sirve cochinillo ni ningún tipo de bebida alcohólica
EmpresasEl hotel Son Vell de Menorca se acerca a los residentes en Baleares con una promoción exclusivaSon Vell, el primer hotel que la colección de hoteles y fincas privadas Vestige Collection inauguró el pasado junio en Menorca, se ha convertido en pocos meses en uno de los alojamientos más exclusivos de la isla, reconocido nacional e internacionalmente e incluido en la lista de los 101 mejores hoteles del mundo de la prestigiosa revista Tatler
MajadahondaJóvenes y mayores se unen para cocinar postres de Navidad en MajadahondaLa alcaldesa de Majadahonda, Lola Moreno, visitó este lunes el taller de cocina donde cerca de veinte mayores del municipio, en colaboración con estudiantes del Instituto de Formación Profesional ‘María Zayas y Sotomayor’, han aprendido a confeccionar postres tradicionales de Navidad como mantecados, polvorones, chocolate caliente y roscón de Reyes
EmpresasLos consumidores cada vez apuestan más por los productos locales en NavidadLos consumidores cada vez se inclinan más por los productos artesanales y de proximidad. Así lo indican varios estudios como el de Journal Research Consumer, que afirmaba recientemente que la nostalgia nos empuja a gastar más, u otro llevado a cabo por la Universidad de Arkansas, según el cual estamos dispuestos a pagar más por la producción local porque la consideramos de más calidad y más sana
SaludEl mayor consumo de omega-6 y la reducción de omega-3 son causas directas del aumento de ojo secoEl mayor consumo de omega-6 y la reducción de omega-3 son causas directas del aumento de ojo seco, según los datos que se aportaron durante la presentación de libro 'Nutrición y Oftalmología Culinaria. Enfermedad de Ojo Seco', que reunió a más de un centenar de oftalmólogos en Basque Culinary Center, enSan Sebastián
FútbolLALIGA y Aramark se unen para transformar la experiencia gastronómica en los estadiosLALIGA y Aramark, proveedor de servicios de restauración a nivel global en el sector del deporte y entretenimiento, han firmado un acuerdo de colaboración pionero a largo plazo para crear una nueva marca con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica de los aficionados en los estadios
AndalucíaLa Junta de Andalucía incentiva la profesionalización del turismo y la hostelería en SevillaEl pasado verano, Andalucía recibió 2,26 millones de turistas, 12.568 menos que en el mismo mes de 2019, cuando se batió el récord de la serie histórica. Agosto fue el segundo mes con más viajeros y pernoctaciones en los establecimientos hoteleros de Andalucía desde, al menos, 1999, según la Encuesta de Coyuntura Turística Hotelera del Instituto Nacional de Estadística (INE)
El Ministerio de Turismo de Arabia Saudí se alía con escuelas españolas de hotelería para formar a 100.000 jóvenes saudíes en turismoEl Ministerio de Turismo de Arabia Saudí ha lanzado un nuevo programa en España para dotar a 100.000 jóvenes saudíes de los conocimientos clave en materia de hotelería con la colaboración de Sommet Education, la red mundial líder de escuelas de hotelería y arte culinario; Les Roches y el Glion Institute of Higher Education, dos escuelas de hospitalidad de referencia, además de la escuela culinaria École Ducasse
Sector viajesLa fotógrafa Annie Leibovitz se une a la campaña para crear una biblioteca de fotos de viajes inclusivasLa compañía de cruceros Celebrity Cruises ha puesto en marcha la campaña 'The All-Inclusive Photo Project' con el objetivo de crear la primera biblioteca de imágenes de viajes inclusiva de uso abierto del mundo e iniciar un movimiento para pedir a las empresas del sector que apuesten por un marketing más inclusivo
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), desde su portal ‘Mucho Más que Hoteles’, impulsa la campaña ‘Hotel Brunch Club’ con el objetivo de promocionar la oferta de 'brunch' de los hoteles de Madrid
Con más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
El chef Ferran Adrià abre las puertas de elBulli1846 para una estancia "única" en Airbnb. Los huéspedes podrán dormir en el antiguo restaurante, un espacio mítico con espectaculares vistas al mar Mediterráneo, venerado por gourmets de todo el mundo
El grupo de restauración Asador de Aranda acaba de abrir un nuevo restaurante en Riad, la capital de Arabia Saudí, donde no sirve cochinillo ni ningún tipo de bebida alcohólica
Son Vell, el primer hotel que la colección de hoteles y fincas privadas Vestige Collection inauguró el pasado junio en Menorca, se ha convertido en pocos meses en uno de los alojamientos más exclusivos de la isla, reconocido nacional e internacionalmente e incluido en la lista de los 101 mejores hoteles del mundo de la prestigiosa revista Tatler
Caldea, spa termal de Andorra, invita a las parejas a disfrutar de una cita “única” para celebrar San Valentín, ofreciendo “experiencias íntimas y románticas para parejas que busquen momentos singulares durante el día de los enamorados”
La alcaldesa de Majadahonda, Lola Moreno, visitó este lunes el taller de cocina donde cerca de veinte mayores del municipio, en colaboración con estudiantes del Instituto de Formación Profesional ‘María Zayas y Sotomayor’, han aprendido a confeccionar postres tradicionales de Navidad como mantecados, polvorones, chocolate caliente y roscón de Reyes
La Milla de Oro de Madrid, desde de la Calle de Serrano a Ortega y Gasset, que acoge a tiendas y marcas de lujo, se convierte en un enclave emblemático durante la temporada navideña
Los consumidores cada vez se inclinan más por los productos artesanales y de proximidad. Así lo indican varios estudios como el de Journal Research Consumer, que afirmaba recientemente que la nostalgia nos empuja a gastar más, u otro llevado a cabo por la Universidad de Arkansas, según el cual estamos dispuestos a pagar más por la producción local porque la consideramos de más calidad y más sana
El mayor consumo de omega-6 y la reducción de omega-3 son causas directas del aumento de ojo seco, según los datos que se aportaron durante la presentación de libro 'Nutrición y Oftalmología Culinaria. Enfermedad de Ojo Seco', que reunió a más de un centenar de oftalmólogos en Basque Culinary Center, enSan Sebastián
LALIGA y Aramark, proveedor de servicios de restauración a nivel global en el sector del deporte y entretenimiento, han firmado un acuerdo de colaboración pionero a largo plazo para crear una nueva marca con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica de los aficionados en los estadios
El pasado verano, Andalucía recibió 2,26 millones de turistas, 12.568 menos que en el mismo mes de 2019, cuando se batió el récord de la serie histórica. Agosto fue el segundo mes con más viajeros y pernoctaciones en los establecimientos hoteleros de Andalucía desde, al menos, 1999, según la Encuesta de Coyuntura Turística Hotelera del Instituto Nacional de Estadística (INE)
Foster’s Hollywood ha lanzado una nueva colección de diez recetas que han sido diseñadas junto al departamento de I+D, según informó la marca de restaurantes
El Ayuntamiento de Madrid presentó este miércoles la octava edición del festival gastronómico Hotel Tapa Tour para destacar el nivel culinario de los hoteles de la capital
La segunda acción de ChefsForChildren en 2023, en colaboración con la Fundación Pequeño Deseo, se ha celebrado en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid y ha reunido a los chefs Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Mario Sandoval (Coque), Paco Morales (Noor), Mario Cachinero (Skina), Roberto Ruiz (Barracuda MX y Mantarraya MX) y Diego del Río (Boho Club)
El grupo de tiendas especializadas en el cuidado de mascotas Kiwoko destacó este martes los beneficios de lo que califica como una “nueva tendencia en el sector mascotas” basada en una “cocina” de calidad
Hyatt Hotels Corporation ha firmado un contrato de franquicia con La Manga Club, propiedad del Grupo Inversor Hesperia, para abrir a mediados de este año el complejo de lujo Grand Hyatt La Manga Club and Resort
‘The Penthouse byWOW’, el nuevo espacio gastronómico situado en las plantas 5 y 6 del número 18 de Gran Vía de Madrid ha abierto sus puertas
La compañía de cruceros Celebrity Cruises ha puesto en marcha la campaña 'The All-Inclusive Photo Project' con el objetivo de crear la primera biblioteca de imágenes de viajes inclusiva de uso abierto del mundo e iniciar un movimiento para pedir a las empresas del sector que apuesten por un marketing más inclusivo
