LA ENFERMEDAD CELIACA SIGUE SIENDO POCO Y MAL DIAGNOSTICADA, SEGUN LOS EXPERTOSLa enfermedad celíaca sigue estando infradiagnosticada, según afirmó la doctora María Esteve Comas, del Hospital Mutua de Terrassa, en la Reunión Anual de la Asociación Española de Gastroenterología (AEG), que se celebra esta semana en Madrid
LOS CELIACOS ORGANIZAN UN CURSO DE COCINA SIN GLUTENLa Asociación de Celíacos de Madrid ha organizado unos cursos de cocina centrados en la correcta manipulación de las harinas sin gluten (elaboradas con maíz, arroz o patata) para preparar repostería, empanadas o pizzas
LA OCU DENUNCIA 38 PRODUCTOS QUE TIENEN GLUTEN PESE A ANUNCIAR LO CONTRARIOLa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presentó hoy en rueda de prensa un análisis de 300 productos comercializados como carentes de gluten en el que pone de manifiesto que 38 de ellos sí contienen esa proteina, pese a anunciar lo contrario
LA IGLESIA PERMITE A LOS ALERGICOS AL GLUTEN COMULGAR SOLO CON VINOLa Iglesia católica permite comulgar a los celiacos sólo con vino, ante el riesgo que acarrea para las personas afectadas por esta enfermedad el consumo de gluten, uno de los ingredientes de las hostias
La Asocación de Celíacos de Madrid ha denunciado la discriminación que sufren los niños que padecen estaenfermedad a la hora de hacer la primera comunión, ante la negativa por parte de las parroquias y sacerdotes a consagrar obleas de maíz
