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LOS CELIACOS ORGANIZAN UN CURSO DE COCINA SIN GLUTEN
La Asociación de Celíacos de Madrid ha organizado unos cursos de cocina centrados en la correcta manipulación de las harinas sin gluten (elaboradas con maíz, arroz o patata) para preparar repostería, empanadas o pizzas
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LA OCU DENUNCIA 38 PRODUCTOS QUE TIENEN GLUTEN PESE A ANUNCIAR LO CONTRARIO
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presentó hoy en rueda de prensa un análisis de 300 productos comercializados como carentes de gluten en el que pone de manifiesto que 38 de ellos sí contienen esa proteina, pese a anunciar lo contrario
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LA IGLESIA PERMITE A LOS ALERGICOS AL GLUTEN COMULGAR SOLO CON VINO
La Iglesia católica permite comulgar a los celiacos sólo con vino, ante el riesgo que acarrea para las personas afectadas por esta enfermedad el consumo de gluten, uno de los ingredientes de las hostias
