DUPONT QUALICON BAXR, ADOPTADO COMO METODO OFICIAL PARA LA DETECCION DE LA SALMONELADuPont anunció hoy que su sistema de detección BAXR, un método innovador de exploración que emplea tecnología genética para identificar de manera precisa y en pocas horas bacterias y elementos patógenos contenidos en alimentos y utensilios, es capaz de identificar la enterobacteria Sakazakii en preparados alimenticios infaniles, leche en polvo o productos elaborados con soja
NUEVA REGLAMENTACION PARA LOS ZUMOS, EL AZUCAR, CACAO, CHOCOLATE Y MIELEl Consejo de Ministros ha aprobado hoy la nueva reglamentación sanitaria que afectará a los zumos de fruta y otros productos similares, el azúcar, el cacao, el chocolate y la miel, que se comercializan en el mercado interior
LOS HOMBRES QUE VIVEN CON SU PAREJA COCINAN MAS QUE LOS CASADOSLos hombres que conviven con su pareja, tienen una posición social alta y viven en zonas metropolitanas colaboran más en las tareas domésticas relacionadas con la alimentación que los caados, según la encuesta "El papel de la mujer en la alimentación", presentada hoy en rueda de prensa
TRES MEDICOS EDITAN UN LIBRO DE COCINA BAJA EN GRASA Y COLESTEROLTres médicos especialistas en el tratamiento del colesterol acaban de editar el libro "Cocina española baja en grasa y colesterol", que recoge 207 recetas de la tradición culinaria con su corespondiente cuadro de composición de nutrientes y su aporte calórico
LOS JOVENES ESPAÑOLES ESTAN PERDIENDO LOS BUENOS HABITOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, SEGUN LA FUNDACION PULEVALos jóvenes españoles están perdiendo los buenos hábitos de la dieta mediterránea (legumbres, leche, patatas, verduras, pan, aceite de oliva, fruta, poca carne y mucho pescado) y en cambio abusan e los platos de carne y los embutidos (bocadillos), además de consumir más platos preparados y pizzas que el resto de la población, según una encuesta sobre "Hábitos de Alimentación y Salud" promovida por el Instituto Omega 3, de la Fundación Puleva
DISNEY ESPAÑA PRODUCIRA "PLAYHOUSE", NUEVO PROGRAMA INFANTIL QUE SE EMITIRA EN VARIOS PAISES EUROPEOSDisney Channel presentó hoy "Playhouse", un nuevo programa infntil producido en Españaque se emitirá en los canales de Disney de Italia, Francia, Alemania y Reino Unido. Los presentadores españoles declararon en la rueda de prensa que "será un espacio para los más pequeños donde aprenderán jugando todas las mañamas de la semana"
LA TALA DE ARBOLES Y LA AGRICULTURA AMENAZAN LA SUPERVIVENCIA DE LA MARIPOSA MONARCACada otoño, unos 70 millones de mariposas monarcas, caracterizadas por sus tonos negros y naranjas, emigran desde Canadá al estado mexicano de Michoacan, realizando la migración más larga de cualquier especie de mariposa. Sin embargo, los grupos llegados a México en los últimos años se han visto redcidos significativamente, según informó la cadena ABC
ALZHEIMER. LA PERDIDA DE AUTONOMIA DE LOS ENFERMOS DE ALZHEIMER ES UN IMPORTANTE FACTOR DE RIESGO DE DESNUTRICIONLa pérdida de autonomía que acompaña a la enfermedad de Alzheimer, una dolencia que afecta a entre el 6 y el 8% de los españoles mayores de 65 años, es uno de los más importantes factores de riesgo para que estos pacientes sufran desnutrición, según el doctor Enrique Arriola, asesor médico de la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheime de Guipúzcoa y responsable de Valoración de la Unidad de Memoria y Alzheimer de Matia Fundazioa
LAS DIETAS DE VERANO DE UN SOLO ALIMENTO PROVOCAN CARENCIAS NUTRICIONALES QUE PUEDEN TRAER PATOLOGIAS SI SE PROLONGANCon la llegada del verano proliferan un gran número de dietas basadas en la ingesta de un solo alimento. Ante esta situación, Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Broatología de la Universidad San Pablo-CEU, advierte de que este tipo de dietas monoalimentos pueden provocar carencias nutricionales que de prolongarse se convierten en patologías
DuPont anunció hoy que su sistema de detección BAXR, un método innovador de exploración que emplea tecnología genética para identificar de manera precisa y en pocas horas bacterias y elementos patógenos contenidos en alimentos y utensilios, es capaz de identificar la enterobacteria Sakazakii en preparados alimenticios infaniles, leche en polvo o productos elaborados con soja
