Sector hoteleroMillenium y Radisson Hotel Group inauguran el Radisson Collection Hotel Gran Vía de BilbaoMillenium Hospitality Real Estate, Socimi especializada en el sector hotelero de lujo en España y Portugal, junto con Radisson Hotel Group ha abierto su segundo hotel en Bilbao, tras un exitoso proceso de reconversión de uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad vasca
GastronomíaExtremadura acerca su gastronomía a los visitantes de la Expo de DubáiEl chef Alejandro Hernández Talaván y su equipo del restaurante 'Versátil', de Zarza de Granadilla, recientemente galardonados con una estrella Michelin, se han desplazado esta semana al Pabellón de España de la Expo de Dubái para realizar una serie de ‘showcookings’ (muestra de cocina) y degustaciones de la gastronomía extremeña para el público visitante de la Exposición Universal, procedentes de diferentes países y regiones del mundo
AgriculturaLa Comunidad de Madrid colabora en el Agrolab de Mario Sandoval, galardonado con una Estrella Verde Michelin 2022La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, informó este miércoles de que la Comunidad de Madrid colabora en el Laboratorio de Agricultura Abierta (Agrolab) del chef Mario Sandoval, que ha sido reconocido con la Estrella Verde Michelin España & Portugal 2022 por su apuesta por la sostenibilidad alimentaria en la alta cocina madrileña
AlimentaciónConsumo presenta un recetario para “deconstruir el mito de que comer bien es comer caro”El Ministerio de Consumo presentó este miércoles el recetario titulado ‘Comida rápida, barata y saludable’, editado bajo la dirección de ‘Boticaria García’ con la colaboración de la chef María José San Román y la periodista Arantxa Castaño con el objetivo de proporcionar una información que permita a las familias “deconstruir el mito de que comer bien es comer caro o necesariamente caro”
SolidaridadAcción contra el Hambre y Hostelería de España presentan una nueva edición de ‘Restaurantes contra el Hambre’Acción contra el Hambre y Hostelería de España presentaron este jueves la duodécima edición de ‘Restaurantes contra el Hambre’, una iniciativa conjunta que tiene el objetivo de conseguir fondos destinados a programas de lucha contra la desnutrición y el hambre de España y el resto de los más de 40 países donde la organización humanitaria trabaja
AgriculturaLa Comunidad organiza la I Semana del Tomate Tradicional de MadridLa Comunidad de Madrid, a través del Instituto Madrileño de Investigación Rural, Agraria y Alimentaria (Imidra), organizará entre el 14 y el 21 de julio la Primera Semana del Tomate Tradicional de Madrid, con el fin de impulsar el consumo entre los madrileños de tres variedades tradicionales de tomate de proximidad y de circuito corto de comercialización -gordo, moruno y antiguo-, según explicó este martes la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín
SolidaridadUn libro de recetas reúne a 30 chefs contra el desperdicio de alimentosLa asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc ha lanzado ‘Estrellas contra el desperdicio’, un libro solidario de recetas de aprovechamiento en el que participan 30 chefs con estrella Michelin. La obra, además de concienciar para no tirar alimentos a la basura, destinará la recaudación a la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal)
SolidaridadEl chef Jordi Cruz imparte hoy una ‘masterclass’ para apoyar a niños con enfermedades gravesEl chef Jordi Cruz, que cuenta con seis estrellas Michelín y se ha convertido en una referencia nacional de la gastronomía a través del programa de televisión ‘MasterChef’, imparte este sábado una ‘masterclass’ a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo para apoyar a niños con enfermedades graves
SolidaridadEl chef Jordi Cruz da mañana una ‘masterclass’ para apoyar a niños con enfermedades gravesEl chef Jordi Cruz, que cuenta con seis estrellas Michelín y se ha convertido en una referencia nacional de la gastronomía a través del programa de televisión ‘MasterChef’, impartirá mañana sábado una ‘masterclass’ a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo para apoyar a niños con enfermedades graves
SolidaridadEl chef Jordi Cruz ofrece una ‘masterclass’ para apoyar a niños con enfermedades gravesEl chef Jordi Cruz, que cuenta con seis estrellas Michelín y se ha convertido en una referencia nacional de la gastronomía a través del programa de televisión ‘MasterChef’, ofrecerá el sábado una ‘masterclass’ a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo para apoyar a niños con enfermedades graves
HosteleríaLa Chocolatería San Ginés llega a MarbellaLa Chocolatería San Ginés, casa fundada en 1894 y todo un icono en Madrid, ha llegado a Marbella, donde acaba de abrir sus puertas en la plaza África
EducaciónEspaña busca representante en una competición de los mejores emprendedores universitarios de 50 paísesGlobal Student Entrepreneur Awards (GSEA), asociación que reúne a 12.000 empresarios de todo el mundo, celebra una nueva edición de la mayor competición mundial de emprendedores universitarios. España, que participa desde 2016, va a elegir a su representante este 25 de febrero para competir con otros estudiantes de 50 países
MadridEl Ayuntamiento de Madrid recluta a cinco cocineros con estrella Michelín para elaborar 1.000 menús solidariosLos chefs con cinco estrellas Michelín Diego Guerrero, Luis Valls, Juan Lu Fernández, Iván Cerdeño y Javier Aranda elaborarán para el Ayuntamiento de Madrid, en el marco de una campaña impulsada por éste y por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno), 1.000 menús solidarios con motivo de las fiestas navideñas
EducaciónProponen enseñar cultura gastronómica solidaria para combatir la obesidad infantil desde la escuelaEl proyecto 'Los niños se comen el futuro', impulsado por la Fundación Prenauta, el chef Xanty Elías y Scolarest (marca de restauración en el ámbito educativo de Compass Group España), arranca en enero con el objetivo de convertirse en la "asignatura complementaria" de cultura gastronómica solidaria en el mayor número de centros educativos posible
Millenium Hospitality Real Estate, Socimi especializada en el sector hotelero de lujo en España y Portugal, junto con Radisson Hotel Group ha abierto su segundo hotel en Bilbao, tras un exitoso proceso de reconversión de uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad vasca
El chef Alejandro Hernández Talaván y su equipo del restaurante 'Versátil', de Zarza de Granadilla, recientemente galardonados con una estrella Michelin, se han desplazado esta semana al Pabellón de España de la Expo de Dubái para realizar una serie de ‘showcookings’ (muestra de cocina) y degustaciones de la gastronomía extremeña para el público visitante de la Exposición Universal, procedentes de diferentes países y regiones del mundo
McWin Food Ecosystem, el fondo creado por Henry McGovern y Steven K. Winegar, fundador de AmRest y cofundador de Grupo Zena respectivamente, ha adquirido junto con Bain Capital Credit la participación mayoritaria de una de las cadenas líderes en el sector de panaderías y pastelerías artesanas, Gail’s Bakery, a través de su matriz Bread Holdings
NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, ha recibido un total de cinco estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards 2021’
La asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc ha lanzado ‘Estrellas contra el desperdicio’, un libro solidario de recetas de aprovechamiento en el que participan 30 chefs con estrella Michelin. La obra, además de concienciar para no tirar alimentos a la basura, destinará la recaudación a la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal)
El chef Jordi Cruz, que cuenta con seis estrellas Michelín y se ha convertido en una referencia nacional de la gastronomía a través del programa de televisión ‘MasterChef’, ofrecerá el sábado una ‘masterclass’ a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo para apoyar a niños con enfermedades graves
La Chocolatería San Ginés, casa fundada en 1894 y todo un icono en Madrid, ha llegado a Marbella, donde acaba de abrir sus puertas en la plaza África
Global Student Entrepreneur Awards (GSEA), asociación que reúne a 12.000 empresarios de todo el mundo, celebra una nueva edición de la mayor competición mundial de emprendedores universitarios. España, que participa desde 2016, va a elegir a su representante este 25 de febrero para competir con otros estudiantes de 50 países
