LA INGENIERIA GENETICA LOGRA UN TIPO DE LECHE MAS FACIL DE DIGERIRUn grupo de científicos franceses del Instituto Nacional de la Salud y de la Investigación Médica (INSERM) asegura haber encontrado un método, mediante ingeniería genética, que permite que las vacas y otos animales productores de leche puedan producir leche más digerible para personas con intolerancia a la lactosa, según publica "Nature Biotechnology"
EL CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR SE MANTIENE ESTABLEEl consumo de alimentos en los hogares españoles se mantuvo estable en los cinco primeros meses del año. Los precios de los alientos, sin embargo, aumentaron en este período en un 2 por ciento, según informó hoy el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
LA MODA "LIGHT" Y EL MIEDO A LA ARTERIOSCLEROSIS PROVOCA UNA DISMINUCION DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE LECHEEl director adjunto de la Dirección General VI de Agricultura de la CE, Fernando Mansito Caballero, aseguró hoyen Madrid que la producción mundial de leche y sus derivados, cifrada en unos 450 millones de toneladas al año, ha sufirdo en los últimos ejercicios una reducción considerable debido a la aparición de ciertos hábitos de consumo "light" y el miedo a la arteriosclerosis
LA INDUSTRIA LACTEA ESPAÑOLA ESTA PREOCUPADA POR EL DESCENSO DEL CONSUMO DE LECHE EN EL ULTIMO AÑOLos españoles consumen anualmente etre 112 y 115 litros de leche líquida por persona y España ocupa el segundo lugar en Europa por sus índices de consumo de este producto, después de Finlandia, según manifestó hoy Trino Mayáns, vicepresidente del Comité Organizador del I Congreso Mundial de Lácteos en Salud y Nutrición Humana
A partir del 1 de julio del 2000, los fabricantes de medicinas para consumo humano y animal deberán garantizar que sus productos no transmiten agentes de la encefalopatía espongiforme y otras enfemedades, según una directiva aprobada por la Unión Europea
