UNA INVESTIGACIONEUROPEA LOGRA EXTRAER UNA PROTEINA NUTRITIVA DE LA ALFALFAUn proyecto científico europeo de la empresa sueca Alfa-Laval ha conseguido extraer una proteína nutritiva de la alfalfa, con unas propiedades similares a las de la soja, pero que cuenta con la ventaja de un menor coste de producción
UNA GUIA COMBATE LOS MITOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIONLa guía "Mitos y Realidades de la Seguridad Alimentaria" aborda los principales mitos de la alimentación, tales como que los alimentos curan enfermedade o que los aditivos producen alergias
LA INGENIERIA GENETICA LOGRA UN TIPO DE LECHE MAS FACIL DE DIGERIRUn grupo de científicos franceses del Instituto Nacional de la Salud y de la Investigación Médica (INSERM) asegura haber encontrado un método, mediante ingeniería genética, que permite que las vacas y otos animales productores de leche puedan producir leche más digerible para personas con intolerancia a la lactosa, según publica "Nature Biotechnology"
EL CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR SE MANTIENE ESTABLEEl consumo de alimentos en los hogares españoles se mantuvo estable en los cinco primeros meses del año. Los precios de los alientos, sin embargo, aumentaron en este período en un 2 por ciento, según informó hoy el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
LA MODA "LIGHT" Y EL MIEDO A LA ARTERIOSCLEROSIS PROVOCA UNA DISMINUCION DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE LECHEEl director adjunto de la Dirección General VI de Agricultura de la CE, Fernando Mansito Caballero, aseguró hoyen Madrid que la producción mundial de leche y sus derivados, cifrada en unos 450 millones de toneladas al año, ha sufirdo en los últimos ejercicios una reducción considerable debido a la aparición de ciertos hábitos de consumo "light" y el miedo a la arteriosclerosis
LA INDUSTRIA LACTEA ESPAÑOLA ESTA PREOCUPADA POR EL DESCENSO DEL CONSUMO DE LECHE EN EL ULTIMO AÑOLos españoles consumen anualmente etre 112 y 115 litros de leche líquida por persona y España ocupa el segundo lugar en Europa por sus índices de consumo de este producto, después de Finlandia, según manifestó hoy Trino Mayáns, vicepresidente del Comité Organizador del I Congreso Mundial de Lácteos en Salud y Nutrición Humana
La Guardia Civil ha desmantelado en Alpedrete un laboratorio de cocaína y ha detenido a cuatro personas como presuntos miembros de una red de tráfico de esa droga, según informó la Dirección General de la Guardia Civil
