SALUD EDITA UN RECETARIO CON ALIMENTOS SIN GLUTEN PARA CELIACOSLa Consejería andaluza de Salud ha editado un recetario elaborado con alimentos sin gluten para celiacos. El documento, que incluye un total de 125 recetas diferentes, acerca a las personas afectadas por esta patología que provoca intolerancia al gluten un amplio abanico de posibilidades culinarias tan amplia como la de las personas que no sufren celiaquía
"THE WALL STREET JOURNAL" APUESTA POR LAS PATATAS BRAVAS COMO SÍMBOLO DE LA UNIDAD DE ESPAÑAEl diario financiero "The Wall Street Journal" considera que, en medio de las habituales disputas internas entre los españoles, las patatas bravas "bien podrían jugar un nuevo papel como símbolo de unidad", aprovechando el tirón que tienen en todo el territorio nacional y que se trata de un plato cuyos ingredientes proceden de "diferentes regiones"
UN LIBRO OFRECE INFORMACIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES PARA POTENCIAR EL CONSUMO RESPONSABLELa Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid ha editado un libro de consulta sobre los alimentos funcionales, aquellos que pretenden mejorar las funciones vitales del organismo, para que tanto los profesionales sanitarios como el público en general dispongan de una información que permita su consumo responsable
INTERMÓN OXFAM VENDE POR PRIMERA VEZ TURRÓN CON INGREDIENTES DE COMERCIO JUSTOIntermón Oxfam incorpora estas Navidades el turrón a los productos de comercio justo que ya distribuye. Se trata de turrón duro y blando de almendras y turrón de chocolate que cuentan entre sus ingredientes con azúcar procedente de "El Manduvirá", en Paraguay, miel de diversas cooperativas de Centroamérica y chocolate de "El Ceibo", en Bolivia
TOURIÑO ADVIERTE QUE "O TODOS CEDEMOS O NO HABRÁ ESTATUTO"El presidente de la Xunta, Emilio Pérez Touriño, consideró hoy que la reforma del Estatuto de Autonomía de Galicia debe basarse en los mismos principios que, hace hoy 28 años, alumbraron la Constitución española, al tiempo que advirtió a los partidos que "o todos cedemos o no habrá Estatuto"
CANAL COCINA BUSCA LA AUDIENCIA JOVEN CON PROGRAMASDE RECETAS SENCILLASEl Canal Cocina, que se emite en los principales operadores de televisión de pago, se ha marcado como objetivo prioritario para esta temporada la conquista de jóvenes espectadores, y para ello ha añadido a su programación nuevos espacios dedicados a la elaboración de recetas fáciles
ACEBES SEÑALA A ZAPATERO COMO "PRINCIPAL RESPONSABLE" DE LOS INCIDENTES DEL CAMP NOUEl secretario general del Partido Popular, Ángel Acebes, señaló hoy al presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, como "principal responsable" de los incidentes que ocurrieron anoche en el partido de fútbol entre las selecciones autonómicas de Cataluña y País Vasco, donde se corearon consignas contra España y se mostraron pancartas a favor de los presos de ETA
DOS INVESTIGADORAS DEL CSIC DESARROLLAN UN PAN CON HASTA UN 45% MENOS DE CALORÍASDos investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Concha Collar y Cristina Molina-Rosell, han desarrollado una composición de fibras que permite producir un pan con hasta un 45% menos de calorías que el consumido habitualmente
LA COMUNIDAD AUMENTARÁ LAS INSPECCIONES SOBRE LAS LECHES PARA COMPROBAR LOS INGREDIENTES QUE DICEN TENERLa Comunidad de Madrid incrementará las inspecciones sobre las leches y los derivados lácteos para comprobar la verosimilitud de sus mensajes "saludables" y ver que realmente llevan los ingredientes que dicen, como, por ejemplo, Omega 3, calcio, soja, jalea real y fibra, entre otros, con el fin de evitar confusión o engaño a los consumidores
El escritor Carlos Ruiz Zafón definió hoy su nueva novela, "El juego del ángel", como "una historia de amor y amistad", narrada desde una mezcla de géneros en la que el misterio y los ingredientes policiacos tienen un peso preponderante
